Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Ben jij vaak onderweg of heb je kinderen die naar school gaan, en zoek je broodbeleg dat voedzaam én plantaardig is, gemakkelijk om te maken en mee te nemen? In deze cursus ontdek je dan ook hoe je in een handomdraai zelf voedzaam en plantaardig broodbeleg maakt. Voor jezelf of je kinderen!
Broodbeleg vind je heerlijk, maar je komt niet verder dan de standaard hummus, het broodje pindakaas of avocado toast terwijl je weet dat er andere opties zijn (die jij graag wilt ontdekken).
Het ontbreekt jou aan tijd om zelf broodbeleg te maken (ondanks dat dat je wel een fijn idee lijkt of het leuk vindt), en weet ook niet zo goed waar je moet beginnen.
Je niet zo goed wat wat je op brood moet doen, en daardoor (vaak) minder voedzame keuzes voor jezelf en/of je kinderen maakt.
Leren hoe je gemakkelijk en in een handomdraai simpel, lekker én voedzaam broodbeleg maakt
die kunt maken voor je ontbijt of lunch onderweg of mee kunt geven aan je kinderen.
Niet al te lang in de keuken staan, maar wel heerlijke variaties in broodbeleg kunnen maken
die ook nog eens gemakkelijk te bewaren zijn (en niet na een dag al weggegooid moeten worden).
Tips & technieken die je waarschijnlijk nog niet kent om je broodbeleg net dat ‘extra’ te geven
waardoor je je goed gevuld en energiek voelt (dag dag food cravings!)
Dé online cursus waarin ik leer je hoe je snel en eenvoudig voedzaam broodbeleg maakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt. Ontdek hoe je heerlijke spreads en beleg kunt bereiden die ideaal zijn voor onderweg, op je werk, of om mee te geven naar school. Van hartig tot zoet broodbeleg en van eiwitrijke opties tot het gebruiken van lekkere toppings!
In deze cursus ga ik je leren hoe jij:
Altijd terugvalt op hetzelfde beleg op je brood en op zoek bent naar voedzame en lekkere opties ter variatie.
Plantaardig eet of vaker plantaardig wilt eten, maar niet verder komt dan het standaard broodje hummus, pindakaas of avocado toast.
Op zoek bent naar voedzame lunchopties die je kunt meenemen naar werk of school of mee kunt geven aan je kinderen en heel makkelijk te maken is.
Niet iedere dag tijd hebt om zelf vers beleg te maken en dus graag meer wilt meal preppen en wilt leren hoe je broodbeleg kunt maken dat ook langer vers blijft.
Een beter alternatief zoekt voor de minder voedzame opties uit de supermarkt.
Module 1
Hoe maak je voedzaam broodbeleg? Leer wat de basis is voor eenvoudig en voedzaam plantaardig broodbeleg waardoor je elke dag een voedzame keuze maakt.
Module 2
Ik laat zien hoe je verschillende hartige broodbeleg recepten maakt, zodat je altijd kunt afwisselen en nieuwe smaken kunt proberen (bye bye kant-en-klare hummus uit de supermarkt!)
Module 3
Leer heerlijke, voedzame, zoete spreads en toppings maken, met natuurlijke ingrediënten waardoor je iets lekkers hebt zonder geraffineerde suikers.
Module 4
Tips, tricks en kooktechnieken voor het maken van eiwitrijk plantaardig broodbeleg, die je ontbijt of lunch voedzamer en vullender maken!
Module 5
Wil je broodbeleg naar een next level tillen met verrassende toppings, zodat je meer structuur, voedingsstoffen en smaak aan je broodje/toast/sandwich toevoegt? In deze module geef ik je de opties!
Module 6
Leer hoe je beleg vooraf kunt maken en bewaren, zodat je altijd een voedzame optie klaar hebt liggen voor drukke dagen.
Hi! Ik ben Lenna, eigenaresse van Lenna’s Kitchen, auteur van de bestseller kookboekenserie ‘Every Day Vegan’ en ik help je graag om lekker en voedzaam plantaardig te koken zonder gedoe. Met meer dan 150.000 volgers op social media en meer dan 20.000 verkochte boeken, inspireer ik dagelijks mensen om vaker plantaardig te eten. Mijn focus ligt op recepten die je maakt met ingrediënten die je al vaker in huis hebt of makkelijk kunt vinden, zodat plantaardig eten toegankelijk blijf, voor iedereen. Mijn missie is om plantaardig koken leuk en eenvoudig te maken, en vooral iets dat iedereen kan doen!
Met deze cursus ga ik je specifiek helpen met het maken van de lekkerste recepten, om je dag energiek te beginnen, niet te veel tijd kwijt te zijn en zelfs ontbijtjes kunt maken om mee te nemen.
Zijn de recepten ook geschikt voor kinderen?
Ja, juist! Veel van de broodbeleg-recepten zijn kindvriendelijk of makkelijk aan te passen naar smaak. Er zitten hartige en ook zoete recepten in, dus voor ieder wat wils!
Heb ik veel keukenapparatuur nodig?
Nee, de meeste recepten zijn eenvoudig te maken met basiskeukenapparatuur. Ik raad je wel altijd aan om een keukenmachine of foodprocessor en een blender in huis te hebben.
Hoe lang heb ik toegang tot de modules?
Je hebt levenslange toegang tot alle cursusmaterialen, inclusief de video’s en de PDF met recepten. Zo kun je altijd terugkeren naar de lessen en recepten wanneer je wilt.
Zijn de recepten glutenvrij? En geraffineerd suikervrij?
Veel recepten zijn glutenvrij, en als dat niet zo is, worden er vaak vervang opties gegeven. De zoete broodbeleg-recepten bevatten geen geraffineerde suikers, want ik gebruik daar natuurlijke zoetmiddelen voor zoals (gedroogd) fruit en/of ahornsiroop.
Heb ik (veel) speciale ingrediënten nodig?
Nee, de meeste ingrediënten zijn eenvoudig te vinden in de supermarkt of heb je waarschijnlijk al in huis. Het doel is om voedzaam en betaalbaar broodbeleg te maken met producten die je in de meeste supermarkten kunt verkrijgen.
Hoeveel tijd kost het om broodbeleg te maken?
De meeste recepten zijn snel en makkelijk te maken. Je kunt veel recepten ook meal preppen, zodat je een voorraad voor meerdere dagen hebt.
Wat als ik bepaalde ingrediënten niet lust of niet kan eten?
De kookcursus bevat tips en suggesties voor vervangende ingrediënten, zodat je de recepten naar jouw smaak of dieetwensen kunt aanpassen.
