Author: Lenna

ZOMERSE TABOULEH MET PITTIGE GARNALEN

Het is weer tijd voor een mega lekker en makkelijk recept! Deze goed gevulde salade valt onder de categorie: zomerse maaltijden. Ik vind hem namelijk ideaal als het warm is. Door frisse smaken toe te voegen in combinatie met wat pittige kruiden krijg ik echt een zomers gevoel! Er zijn tal van manieren om tabouleh […]...

Lees verder

PANNENKOEKEN PARTY!

Een ochtendje zonder verplichtingen en gehaast waarbij je lekker de tijd hebt om een uitgebreid ontbijtje te maken is een van de beste dingen. Deze pannenkoekjes zijn niet moeilijk om te maken maar het kost wel even tijd dus ik maak ze graag in het weekend:) Naast mijn bananenpannenkoekjes vind ik deze ook ècht heel […]...

Lees verder

CHOCOLADE DADELBALLETJES MET KOKOS

Wéér een recept met chocolade??? Jup 🙂 Ik kan er geen genoeg van krijgen! Dit keer een recept voor dadelballetjes. Als ik onderweg ben is het vaak handig om wat bij me te hebben voor als ik trek krijg. Vaak is dat fruit, maar het kunnen ook eiwitrepen zijn, rijstwafels, bananenbrood, noten, of gewoon een […]...

Lees verder

Healthy vegan NUTELLA!

Als ik terugdenk aan de jaren waarin ik vrijwel nooit bezig was met mijn voeding (ZO FIJN BTW!!) kon ik enorm genieten van zoet eten (aka cookiemonster). Nutella was daar een voorbeeld van. Mijn moeder bakte vroeger vaak zelf brood. Die geur…. Ik sneed dikke sneden en smeerde ze helemaal vol met Nutella, yum! Maar […]...

Lees verder

ZOMERSE SMOOTHIEBOWL!

Het is weer tijd voor een ontbijtreceptje! En dit keer eentje die eigenlijk te mooi is om op te eten… Zeg nou zelf… Dit kleurrijke kommetje ziet er te cute uit! Smoothiebowls maak ik niet vaak. Althans, niet op de ‘koudere’ dagen. Al moet ik wel zeggen dat ik het ook wel heel snel koud […]...

Lees verder

MIJN VERHAAL DEEL 2

Vorige maand deelde ik met jullie mijn verhaal. Hierin vertelde ik over de afgelopen jaren en wat voeding daarin voor rol had, de obsessie om er maar zo fit mogelijk uit te zien (en te zijn) en de onzekerheid die hierdoor steeds erger werd. Het voelde zo goed om het op te schrijven en het […]...

Lees verder

QUINOASALADE MET PITTIGE KIP EN GEGRILDE GROENTEN!

Het is weer tijd voor een heerlijk recept! Dit keer een van mijn favoriete avondmaaltijden op dit moment, zeker nu het wat warmer wordt. Deze salade is super makkelijk om te maken, heerlijk als lunch en je kunt er zelfs een vegan variant van maken! Door mijn Tunesisch bloed, gekregen van mijn papa, (waar ik […]...

Lees verder

HOTSPOTS IN DEN BOSCH! #1

Na een week werk en school vind ik het heerlijk om in het weekend te genieten en naar de leukste plekjes te gaan in mijn favoriete stad. Als ik in een, nog voor mij onbekende, stad ben weet ik vaak niet waar de leukste hotspots te vinden zijn, dus vandaag deel ik met jullie mijn […]...

Lees verder

EEN FEESTELIJK ONTBIJT: MUGCAKE

Toen ik dit recept voor het eerst zag was ik meteen razend enthousiast. Taart als ontbijt, dat wil je toch?? Echt een feestje! Dit taartje (gemaakt in een mok of ‘mug’, juist, goed opgelet) bevat goede voedingsstoffen en geen toegevoegde suikers, tenzij je een snoepkont bent, en net als ik chocola eroverheen laat smelten…:) Het […]...

Lees verder