Voor iedereen die wil ontdekken hoe je plantaardige maaltijden écht voedzaam, eiwitrijk, én vullend kunt maken zonder ingewikkelde ingrediënten, lange bereidingstijden of kant-en-klare vleesvervangers.
"Omdat plantaardig eten voedzaam, volwaardig én lekker kan zijn zonder gedoe!"
In plaats daarvan wil jij graag:
Deze cursus helpt je om smakelijk, voedzaam en eiwitrijk plantaardig te eten zonder uren in de keuken te staan of ingewikkelde recepten te volgen. Je leert hoe je met eenvoudige ingrediënten, en zonder kant-en-klare vleesvervangers, maaltijden maakt die je lichaam écht voeden.
In de cursus leer je:
Dit alles om ervoor te zorgen dat je plantaardige maaltijden écht volwaardig, lekker en voedzaam zijn, zodat je je energiek en fit voelt!
Module 1: Volwaardig plantaardig eten
Ontdek wat volwaardig plantaardig eten is en wat de voordelen zijn van een plantaardig eetpatroon.
Module 2: Eiwitrijk plantaardig eten
Leer hoeveel eiwitten je nodig hebt, scheid feiten van fabels en ontdek de rol van plantaardige eiwitpoeders.
Module 3: Voorbereiding in de keuken
Krijg tips over onmisbare keukenapparatuur en hoe je je voorraadkast optimaal inricht, zodat koken nog makkelijker en leuker wordt.
Module 4: Peulvruchten
Een introductie tot peulvruchten met een verscheidenheid aan heerlijke recepten, van burgers tot balletjes en broodbeleg tot sauzen.
Module 5: Tofu
Ontdek de wereld van tofu met handige feitjes, bereidingsmethodes en veelzijdige recepten.
Module 6: Tempé
Leer alles over tempé, van basisbereiding tot smakelijke gerechten zoals tikka masala en burgers.
Module 7: Pitten, zaden, noten & granen
Basisinformatie en voedingswaarden, plus creatieve recepten voor het ontbijt, tussendoor en het avondeten.
Module 8: Sojavrij eiwitrijk eten
Ontdek sojavrije eiwitrijke opties en bijbehorende recepten.
Module 9: Eiwitrijke, volwaardige maaltijden
Leer hoe je een gebalanceerde maaltijd samenstelt en krijg toegang tot een volwaardig weekmenu met recepten.
Wat deze cursus anders maakt? We geven je alles wat je nodig hebt om makkelijk eiwitrijk plantaardig eten makkelijk, volwaardig en lekker te maken – zonder ingewikkelde ingrediënten en kant-en-klare vleesvervangers.
Met deze cursus weet je precies hoe je voedzaam en volwaardig plantaardig kunt eten, met de focus op eiwitten. We combineren Lobke’s kennis als diëtist met Lenna’s praktische ervaring in de keuken. Zo leer je niet alleen wat je moet eten, maar ook hoe je het lekker en vullend maakt.
Lobke Faasen is diëtist sinds 2016 en heeft zich helemaal gespecialiseerd in volwaardig plantaardig eten. Plantaardig eten is namelijk beter voor de gezondheid van mensen en cruciaal voor de gezondheid van de planeet. Ze heeft inmiddels al honderden mensen begeleid naar een voedzaam, plantaardig dieet en helpt mensen om vol zelfvertrouwen plantaardig te eten zodat mensen lekker in hun vel komen te zitten. Daarnaast inspireert ze op dagelijks basis duizenden volgers via Instagram, YouTube en TikTok. Ze is tevens co-founder van de in 2021 gelanceerde Schijf for Life – hét plantaardige voedsel voorlichtingsmodel wat op steun heeft mogen rekenen van vele zorgprofessionals.
Met haar diepgaande kennis en jarenlange ervaring is Lobke een betrouwbare gids voor iedereen die voedzaam plantaardig wil eten – zowel voor hun eigen gezondheid als die van onze planeet.
Lenna is oprichtster van Lenna’s Kitchen en auteur van de bestseller-kookboekenserie Every Day Vegan, waarin ze laat zien hoe plantaardig eten simpel, smaakvol en voedzaam kan zijn. Haar missie is helder: iedereen laten genieten van lekker plantaardig eten zonder gedoe. Wat begon als een zoektocht naar toegankelijke recepten zonder lange ingrediëntenlijsten of uren in de keuken, groeide uit tot een passie die ze nu deelt met een community van meer dan 150.000 volgers op social media en duizenden enthousiaste lezers.
Naast haar boeken begeleidt Lenna mensen persoonlijk tijdens haar kookworkshops, waar ze laat zien hoe je met alledaagse ingrediënten voedzame gerechten maakt die je in een handomdraai op tafel zet. Voor iedereen die plantaardig wil eten, maakt Lenna het leuk, makkelijk en vooral lekker.
Dit programma is perfect voor jou als jij:
Herken je jezelf hierin? Dan is ‘Eiwitrijk plantaardig eten’ precies wat je zoekt!
1. Hoe weet ik of dit programma geschikt is voor mij?
Deze cursus is perfect als je (vaker) plantaardig wilt eten of je huidige plantaardige eetpatroon wilt optimaliseren met voedzame, eiwitrijke maaltijden. Of je nu beginner bent of al ervaring hebt, de cursus biedt waardevolle tips en heerlijke recepten voor iedereen.
2. Wanneer kan ik starten?
De cursus is meteen beschikbaar. Na aankoop sturen we je een uitgebreide mail met alle informatie. Je kunt vanaf dat moment direct op je eigen tempo starten en de lessen volgen wanneer het jou uitkomt.
3. Hoe weet ik dat het mijn geld waard is?
Met meer dan 50 recepten, 55 video’s en alle kennis en informatie die Lobke en Lenna geven, biedt deze cursus ontzettend veel waarde en handvatten die je nodig hebt om plantaardig eten voedzaam en volwaardig te maken.
4. Kan ik het programma cadeau geven?
Ja, je kunt zelf een account aanmaken. Later kunnen wij het mailadres omzetten, zodat iemand anders ermee aan de slag kan. Wat een geweldig cadeau!
5. Wat maakt deze cursus anders dan een boek of een standaard online cursus?
Deze cursus biedt niet alleen theorie, maar ook praktische begeleiding door video’s, recepten, en het bijbehorende e-book. Met de expertise van Lobke in plantaardige voeding en Lenna in het praktisch maken, dus plantaardig koken, weet je zeker dat je de juiste kennis in handen hebt!
6. Zijn de recepten in de cursus ook glutenvrij?
Lenna heeft met het inwikkelen van de recepten rekening gehouden met allergenen. Er zullen dus heel veel recepten bij zitten die al glutenvrij zijn, en de rest zal grotendeels ook makkelijk glutenvrij te maken zijn. Verder is alles lactosevrij en zullen er ook sojavrije opties gegeven worden.
7. Ik wil toch nog meer persoonlijk advies over mijn eetpatroon, wat kan ik doen?
Lobke biedt 1-op-1 coaching en groepstrajecten aan. Hierin kan ze je nog beter helpen en adviseren. Daarnaast raden we je altijd aan om naar een arts of andere specialist te gaan voor vragen.