Geroosterde krieltjes met tomaten-honing saus

Normale aardappels, ik heb er niets slechts over te zeggen! Ik maak ze alleen gewoon niet vaak thuis. Als kind at ik ze ook niet heel erg vaak, alhoewel mijn vader het wel lekker vond om in zijn curries of couscous gerechten een beetje aardappel toe te voegen. Puur voor de smaak of als bindmiddel. Daarnaast ben ik een grotere fan van zoete aardappel!

Maar... Ik moet toegeven dat dit toch wel een heerlijk bijgerecht is. Nadat ik al vaker zoete aardappel roosterde wilde ik toch de normale aardappel eens proberen. Dit recept komt inmiddels op mijn 'comfy winter food' lijstje. Vandaag deel ik mijn recept voor deze geroosterde krieltjes met mijn eigen gemaakte saus! Enjoy :)

    BEREIDINGSTIJD 5 minuten

    KOOKTIJD  40 minuten

    PORTIE 

     INGREDIËNTEN 

Voor de krieltjes:

  • 1 kg krieltjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • verse selderij
  • een snufje zeezout

Voor de saus:

  • 75 gram tomatensaus
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels honing
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • zout en peper

       BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 220°C
  2. Halveer de krieltjes en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  3.  Besprenkel de aardappelen met olijfolie en voeg paprikapoeder, zout en peper toe.
  4. Hak verse selderij fijn en verdeel deze ook over de aardappelen. Mix alles goed door elkaar.
  5. Bak de krieltjes voor ongeveer 30-35 minuten in de oven.
  6. Ondertussen kun je de saus gaan maken. 
  7. Meng tomatensaus, tomatenpuree, olijfolie en honing door elkaar.
  8. Voeg de kruiden toe en roer alles goed door elkaar. Laat de saus even rusten in een bakje in de koelkast.
  9. Als de krieltjes goudbruin zijn en zacht vanbinnen, kun je ze uit de oven halen. 
  10. Serveer ze meteen samen met de saus. 
Op zoek naar een heerlijk bijgerecht voor de feestdagen? (Of gewoon voor de koudere dagen) Probeer dit recept dan eens en laat me weten hoe het voor jou uitpakte! Vertel me eens, wat ben jij? Team normale aardappel of team zoete aardappel? Let me know!

xx

Len

Geef een reactie

Leave a comment!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Uitgelichte posts

No bake chocolade cheesecake

You’ll hardly believe that this No Bake Vegan Chocolate Cheesecake is made with only 8 healthy ingredients! It’s completely vegan, sugar-free, & grain-free. When I

Lees meer...

Vegan Berry Pancakes

Vegan pancakes are super easy to make, delicious and… they’re  gluten-free because I used buckwheat flour. Enjoy topped with cherries, strawberries, blueberries, maple syrup and homemada chia

Lees meer...

Blijf in contact!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand