Chocolade bananenbrood

Goedemorgen! Zijn jullie net zo gek op bananenbrood als ik? Het is echt een van mijn favoriete tussendoortjes en elke keer als ik een plak meeneem voelt het als een echte traktatie :) Sommigen van jullie weten misschien wel dat ik verslaafd ben aan chocola. Ik wilde vandaag dus een combi maken van deze twee! Nadat ik uren in de keuken heb gestaan is ie hier dan! Een chocolade bananenbrood! En hij is lekker smeuïg....

    BEREIDINGSTIJD 15 minuten

     BAKTIJD  40 minuten

     PORTIE  1 bananenbrood

     INGREDIËNTEN

  • 200 gram volkorenmeel
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 bananen
  • 1 eetlepel kokosolie 
  • 3 eieren
  • 3 eetlepels agavesiroop / stevia / honing (elk zoetmiddel kan)
  • 30 ml amandelmelk
  • Chocolate chips of fijngehakte chocolade

       BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Bedek de cakevorm met bakpapier en vet deze in met kokosolie
  3. Doe de droge ingrediënten in een grote kom en mix het goed door elkaar.
  4. Doe de bananen, eieren, amandelmelk en agavesiroop in de blender totdat het een glad beslag is.  
  5. Voeg de natte ingrediënten to aan de droge ingrediënten en mix het goed door elkaar. 
  6. Voeg als laatste de chocolate chips toe en roer alles door elkaar totdat het een geheel is.  
  7. Doe het beslag in de cakevorm. Bak het bananenbrood in de oven voor ongeveer 40 minuten. Zorg dat je tussendoor checkt of de bovenkant niet aanbrand. 
  8. Als het goudbruin is en de binnenkant droog is hij klaar! Haal het brood uit de oven en laat het voor een tijdje rusten voordat je hem aansnijdt.

Geniet ervan! Dit is toch een perfecte combi?

Dat was het!  
Probeer dit makkelijke recept eens uit en laat me weten wat je er van vond!

xx

Len

Geef een reactie

Leave a comment!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Uitgelichte posts

No bake chocolade cheesecake

You’ll hardly believe that this No Bake Vegan Chocolate Cheesecake is made with only 8 healthy ingredients! It’s completely vegan, sugar-free, & grain-free. When I

Lees meer...

Vegan Berry Pancakes

Vegan pancakes are super easy to make, delicious and… they’re  gluten-free because I used buckwheat flour. Enjoy topped with cherries, strawberries, blueberries, maple syrup and homemada chia

Lees meer...

Blijf in contact!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand