Romige hummus

Hi allemaal, vandaag deel ik met jullie mijn favo hummus recept. Ik gebruik hummus al voor een hele lange tijd, zeker sinds ik een stuk minder vlees en vis ben gaan eten. Ik kocht toch vaak alleen nog maar hummus van de supermarkt. Niet omdat ik te lui was, maar omdat ik dacht dat ik het zelf nooit zo lekker kon maken. De romige, kruidige en volle smaak wist ik te creëren na een paar keer oefenen, maar dan heb je ook wat! Je je hebt maar weinig ingrediënten nodig en het is zo klaar.. Nu wil ik geen andere meer dan de zelfgemaakte! 

    BEREIDINGSTIJD 10 minuten

    TOTALE TIJD  40 minuten

    PORTIE 8 porties 

     INGREDIËNTEN 

  • 250 gram gekookte kikkererwten
  • 60 ml (verse) citroensap
  • 3 eetlepels tahini (sesampasta) 
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie, extra virgine
  • 1-2 eetlepels water
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel zwarte peper 
  • zout naar smaak  

       BEREIDING

  1.  Doe de sesampasta en citroensap in een keukenmachine. Mix het voor ongeveer 1/2 minuut totdat het goed gemengd is. 
  2.  Voeg daarna de olijfolie, kikkererwten, knoflook en water toe en mix het tot een glad geheel. 
  3. Als het zacht en romig is kun je de kruiden toevoegen: komijnpoeder, paprika poeder en zwarte peper. Voeg eventueel zout toe naar smaak.  
  4. Haal de pasta uit de keukenmachine en doe het in een pot of bakje. 
  5. Serveer de hummus met een scheutje olijfolie en nog wat kruiden bovenop. 
Op zoek naar een lekkere dip voor je rauwkost of crackers? Of zou je graag zelf je vegan broodbeleg willen maken? Probeer dit makkelijke recept dan eens uit. Geloof me, het is het waard! Zou je deze basic smaak willen maken of gaat jouw voorkeur uit naar een andere? Let me know!

xx

Len

Geef een reactie

Leave a comment!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Uitgelichte posts

No bake chocolade cheesecake

You’ll hardly believe that this No Bake Vegan Chocolate Cheesecake is made with only 8 healthy ingredients! It’s completely vegan, sugar-free, & grain-free. When I

Lees meer...

Vegan Berry Pancakes

Vegan pancakes are super easy to make, delicious and… they’re  gluten-free because I used buckwheat flour. Enjoy topped with cherries, strawberries, blueberries, maple syrup and homemada chia

Lees meer...

Blijf in contact!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand