Zwarte bonen burgers

Mmm.. These black bean burgers are my new OBSESSION! I’m trying meatless burgers a lot but most of them are made with egg. Today I have a burger for you that’s completely VEGAN. It’s very easy to make and believe me, you won’t miss the meat at all. Grab your hands on the recipe down below!

    BEREIDINGSTIJD 10 minuten

    BAKTIJD  20 minuten

    PORTIE 4 burgers 

     INGREDIËNTEN

  • 1 blik zwarte bonen (uitlek gewicht 250 gram)
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram maïs
  • 4-5 eetlepels havermout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • zout en peper

       BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Doe olie in een koekenpan en bak de rode ui en knoflook op een middelhoog vuur totdat de ui glazig begint te worden.
  3. Doe daarna de ui en knoflook in een keukenmachine. Voeg de zwarte bonen, maïs, paprikapoeder, komijn, zout en peper aan toe. Mix het tot het een glad geheel is.
  4. Voeg daarna de havermout toe en meng alles goed door elkaar. Als de mix nog vrij nat is, voeg dan wat extra havermout toe.
  5. Verdeel de mix in 4 gelijke porties and maak hier de burgers van. Dit doe je door er eerst ballen van te draaien en er vervolgens met de onderkant van een glas op te drukken. 
  6. Leg de burger op een met bakpapier bekleden ovenplaat en bak de burgers voor ongeveer 15-20 minuten in de oven.
  7. Als de burgers gaar zijn en knapperig aan de buitenkant, zijn ze klaar. Haal ze uit de oven. 
  8. Serveer de burgers op (volkoren) boordjes met sla, kiemgroenten, tomaat, avocado en rode kool. Je kunt natuurlijk ook je eigen toppings kiezen.
  9. Optioneel: Doe er lekker wat (zelfgemaakte) ketchup of mosterd bij! 
IMG_0583
Je wilt hier toch graag je tanden in zetten of niet??
Probeer dit makkelijke recept eens uit en laat me weten wat je er van vond! Wat is jouw favoriete junkfood? Laat het me weten en wie weet maak ik er wel een gezondere versie van!

xx

Len

Deze post heeft 4 reacties

  1. They look tasty’!😍 Is it possible to use lentils instead of black beans? Or maybe white beans.

    My stomach does not like black beans… a small amount of white beans are “oké”. But lentils go well. Can I replace the beans? Or would this not work?

    Xx

    1. Hi Rosina,

      Good question! I have to be honest with you… I actually haven’t try that yet, but I think it will work! The structure is more or less the same. Maybe you can try just one burger to test. Let me know if it worked out for you!

      X

  2. Heel leuk recept, ik ga het zeker maken!
    Maar ik heb nooit mais in huis, is dit wel echt nodig om de burger te maken of niet?
    Of is hier misschien een alternatief voor?

    1. Dankjewel! Wat leuk om te horen! Nee hoor, de mais kun je ook zeker weglaten! Ik zou dan iets meer zwarte bonen en iets meer havermout/havermeel toevoegen! 🙂

Geef een reactie

Leave a comment!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Uitgelichte posts

Blijf in contact!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand