Smaakvolle & frisse Green goddess salad

• Voor de basis
• ijsbergsla 200 g ijsbergsla
• komkommer komkommers 1 komkommer, in kleine blokjes
• verse munt 2 handjes verse munt, fijngesneden
• avocado avocado's 1 avocado, in blokjes
• bieslook 1 handje bieslook, fijngehakt
• Voor de dressing
• verse spinazie handen verse spinazie 2
• verse basilicum 2 handen verse basilicum
• knoflookpoeder 0.5 tl knoflookpoeder
• uienpoeder 0.5 tl uienpoeder
• citroen citroenen 1 sap van citroen
• bieslook 2 el bieslook, fijngehakt
• olijfolie 60 ml olijfolie
• cashewnoten 35 g cashewnoten, geweekt
• edelgistvlokken 3 el edelgistvlokken
• appelazijn 2 el appelazijn
• zout zout, naar smaak
• Serveer met
• nacho's nacho's

Benodigdheden

• Keukenmachine,
• Mengkom

Bereiding

1. Snijd de komkommer in kleine blokjes en doe het met de ijsbergsla in een kom. Voeg ook de verse munt, avocado en bieslook toe en mix alles goed door elkaar.
2. Maak de dressing. Doe alle ingrediënten in een blender en mix het tot een dikke en romige saus.
3. Giet de saus in de kom en mix het goed door elkaar.
4. Serveer de green goddess salad met nacho’s.