Het lekkerste ontbijtje... Snelle granola uit de pan met yoghurt en blauwe bessen

• banaan bananen 1 banaan, rijp
• havermout 50 g havermout
• gemengde noten 25 g gemengde noten, grof gehakt
• kaneel 0.5 tl kaneel
• zout zout, snufje
• kokosolie kokosolie, om mee te bakken
• Serveer met:
• plantaardige yoghurt plantaardige yoghurt
• banaan bananen bananen
• blauwe bes blauwe bessen blauwe bessen
• hennepzaad hennepzaad

Benodigdheden

• Koekenpan

Bereiding

1. Prak de banaan met een vork en voeg vervolgens de havermout, gehakte noten, kaneel en zout toe.
2. Zet een pan op middelhoog vuur en verhit een beetje kokosolie. Voeg het havermoutmengsel toe en druk het plat met de achterkant van een spatel. Bak een minuutje totdat de onderkant begint te bruinen, prak er dan als het ware in zodat het steeds meer in stukjes uit elkaar brokkelt, terwijl het blijft bakken. Bak het in totaal ongeveer 4-5 minuten.
3. Serveer daarna direct met yoghurt, fruit en andere toppings naar keuze.