Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Deze tofu met een krokant sesamlaagje en gerookte paprika dip is echt om van te smullen! Als vegan eet ik regelmatig tofu. Ik vind het zelf erg lekker, op welke manier dan ook, maar ik krijg vaak de vraag hoe je het nou ècht lekker kunt bereiden. Bijvoorbeeld in een crispy vorm of met een minder ‘saaie’ smaak. Dit tofu recept is mega lekker door het krokante sesamlaagje, de marinade en met een heerlijke gerookte paprikadop maak je er echt een feestje van! Ik heb ook nog een variant voor ‘kip’nuggets van tofu, die je kan vinden in mijn kookboek!
Met een goede dip wordt alles beter! Én deze gerookte paprikadip is de perfecte smaakmaker voor bij de tofu. Ik maakte de paprikadip met de nieuwe, 100% plantaardige roomboter van Flora Plant. Heb jij Flora Plant al geproefd?
Flora Plant ziet eruit als roomboter en smaakt als roomboter. Als je het mij vraagt zelfs nog beter! Het heeft alle goede eigenschappen van roomboter én het bestaat enkel uit plantaardige ingrediënten. Dat betekent dat Flora Plant dus geschikt is voor een plantaardige leefstijl! Ideaal voor mij dus en ook een hele goede tip voor iedereen die mij de afgelopen tijd heeft gevraagd om een goede, plantaardige roomboter. Extra fijn? Flora Plant heeft 50% minder impact op het milieu dan normale roomboter. Win-win-win toch?
Tofu wordt door velen gezien worden als flauw. Dat komt omdat het dat eigenlijk ook is, tenminste als je er niets mee doet! Om tofu te veranderen in een heerlijke toevoeging aan je recepten, moet je het namelijk goed marineren. In dit recept geef ik je een eenvoudige marinade die zorgt voor veel smaak. De marinade is hartig, licht pittig en gemakkelijk door elkaar te mengen. Voor de tofu marinade heb je nodig:
• Sojasaus
• Knoflook
• Speltbloem
• Edelgistvlokken
• Water
• Sesamzaadjes
• Olijfolie
• Zwarte peper
Tijd om aan de slag te gaan!
Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De plantaardige boter van Flora Plant is een heerlijke en plantaardige vervanger voor roomboter. Gebruik dit product om mee te smeren, bakken en koken! Flora Plant is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH, Coop en de Jumbo.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
