Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Het begint weer wat warmer te worden, tijd voor wat lichtere maaltijden! Deze frisse Thaise quinoa salade met edamame boontjes en Pulled Oats zet je in een handomdraai op tafel en is voor zowel de lunch als het avondeten perfect! Met salades zit je al gauw goed en het voordeel vind ik dat je zo makkelijk kunt wisselen tussen groenten, eiwitbron en/of toppings. Ook kun je eens variëren met de basis. Vaak wordt er in bijvoorbeeld Thaise salades noedels gebruikt, dus ter afwisseling heb ik een keer voor quinoa gekozen. Een heerlijke, glutenvrije en eiwitrijke vervanger voor noedels. Heb je toch trek in noodles, dan zou je de mexicaanse volkoren noedelsalade kunnen proberen!
Ben jij geen keukenprins(es)? Of ben je liever gewoon binnen een halfuurtje klaar met koken? Dan is deze frisse Thaise salade het ideale recept voor je. De salade is heel eenvoudig: quinoa koken, groenten snijden en de Pulled Oats kruiden en kort bakken in de pan. Daarna mixen en een dressing en toppings toevoegen. Easy as that! Pulled Oats is heel snel klaar en is daarom het perfecte ingrediënt voor elk gerecht. Ken jij Pulled Oats al? Het is een alternatief voor vlees op basis van haver, tuinbonen en erwten, volledig sojavrij dus!
Ik krijg regelmatig de vraag hoe ik ervoor zorg dat ik voldoende eiwitten binnenkrijg in mijn plantaardige eetpatroon. Mijn antwoord is dan ook altijd kort maar krachtig: varieer van plantaardige eiwitbronnen en eet veel pitten/zaden/noten! Ik gebruik graag alternatieven voor vlees zoals tofu, tempé, peulvruchten en Pulled Oats. Vaak voeg ik dan pitten/zaden toe als topping en dan heb je en mega eiwitrijke maaltijd! Deze frisse Thaise quinoa salade is bijvoorbeeld hoog in eiwitten doordat ik quinoa als basis heb, en edamame boontjes en Pulled Oats heb gebruikt. Deze salade wil je dus echt proberen!
Wist je trouwens dat Gold&Green een leuke actie heeft? Om jou Pulled Oats te laten proberen kun je nu namelijk jouw aankoopbedrag terugkrijgen! Via deze link kun jouw kassabon uploaden en je aankoopbedrag binnen 48 teruggestort krijgen: www.probeergoldandgreen.nl
Ik zou zeggen… Inslaan! Dit makkelijke en lekkere alternatief voor vlees wil je echt proberen! Nu door naar het recept! Ik weet zeker dat je de meeste ingrediënten vaak al in huis hebt. Het zijn geen gekke of ingewikkelde ingrediënten, en voel je ook vooral vrij om bepaalde dingen te vervangen of weg te laten!
Disclaimer: dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Gold&Green. Ik werk graag samen met bedrijven die producten ontwikkelen die passen in een plantaardig eetpatroon en die dus een stuk duurzamer zijn dan dierlijke producten. Pulled Oats® van Gold&Green gebruik ik graag in mijn recepten om jullie te inspireren makkelijk en lekker plantaardig te eten.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
