Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Ben je geen fan van chiapudding? De structuur kan best even wennen zijn. Maar ik heb een manier gevonden waardoor jouw mening gaat veranderen! Want door het chiazaad eerst met de andere ingrediënten te blenden en vervolgens in de koelkast te zetten, krijg je een heerlijk romige en luchtige structuur. Bijna als een soort mousse! En met aardbeien is dat altijd een feestje. Ideaal om je ontbijt vast te mealpreppen voor de week. Prep je met me mee?
Chiapudding is heel eenvoudig te maken: je doet chiazaad met wat vocht, zoals plantaardige melk, in een bakje en zet het in de koelkast. Ongeveer vier uur later heb je chiapudding! Dit komt omdat chiazaad vocht absorbeert en daardoor een gellerig laagje vormt. Maar niet iedereen houdt van deze structuur. Daarom maak ik het vaak nét even anders: we blenden eerst het chiazaad met de plantaardige melk en het fruit, en laten het vervolgens opstijven in de koelkast. Hierdoor is de structuur een stuk luchtiger en fijner. Heerlijk als ontbijt of toetje!
Voor deze aardbeien chiapudding gebruiken we uiteraard aardbeien. Maar je kunt chiapudding met verschillende soorten (diepvries)fruit maken! Denk bijvoorbeeld aan framboos, bosvruchten, mango of ananas. Of kies vers fruit uit het seizoen, bijvoorbeeld sinaasappel. Varieer en maak van elk ontbijt een feestje!
Wil je deze aardbeien chiapudding bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
