Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Notenvrij Notenvrij
  3. Icoon Zonder olie Zonder olie
  4. Icoon Zonder granen Zonder granen
  5. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

Makkelijk te mealpreppen: Overnight oats met perzik

Sappige perziken in de zomer; die zijn toch waanzinnig lekker! En ze zijn ook nog eens veelzijdig. Eet perziken als snack tussendoor, grill ze voor in een salade of maak dit supersimpele overnight oats met perzik recept! Overnight oats zijn perfect wanneer je ‘s ochtends maar weinig tijd hebt. Je kunt het namelijk van tevoren (tot wel 5 dagen!) maken, waardoor je in de ochtend snel een voedzaam ontbijtje kunt eten. Geweldig, toch? Laten we beginnen!

Icoon klok
Bereidingstijd 5 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 240 minuten
Icoon klok
Totale tijd 245 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Hoe maak je overnight oats?

Overnight oats betekent letterlijk “overnacht havermout”. En dat is ook precies wat het is! Je maakt dit ontbijt namelijk al een dag (of meerdere dagen) van tevoren, laat het een nachtje in de koelkast staan en klaar is kees! Ik maak mijn overnight oats meestal met havermout, chiazaad, plantaardige melk en wat plantaardige yoghurt.

En het leuke van overnight oats? Je kunt blijven variëren! Voeg bijvoorbeeld een keer kaneel, speculaaskruiden of kurkuma toe. En gebruik de ene keer appel, de andere keer blauwe bes of zoals nu: perzik!

Wat kun je nog meer met perzik?

Perzik is wat mij betreft hét perfecte zomerfruit. Ze zijn in de zomermaanden heerlijk sappig, perfect als voedzame snack tussendoor! Maar ook gebruik ik perzik vaak in andere gerechten, zoals deze perzik crumble uit de oven.

En wil je een keer iets anders proberen? Gegrilde of gebakken perzik is ook heerlijk bij een salade. Door het grillen of bakken krijgt de perzik een iets andere smaak. En geloof me, het is megalekker! Je kunt de perzik gewoon met schil in parten bakken. Ga jij het uitproberen?

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je deze overnight oats met perzik bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingredienten

Print dit recept
2 porties
  • 2 perziken, rijp, in blokjes gesneden
  • 300 ml plantaardige melk
  • 100 g plantaardige yoghurt
  • 1 el limoensap
  • 2 el ahorn siroop
  • 1 tl vanille extract
  • zout, snufje
  • 100 g havermout
  • 2 el chiazaad
  • Toppings:
  • perziken, extra
  • notenpasta
  • geraspte kokos

Bereiding

  1. Doe de helft van de blokjes perzik, plantaardige melk, yoghurt, limoensap, ahornsiroop, vanille-extract en zout in een blender. Mix tot alles glad en romig is.
  2. Doe de havermout en chiazaad in een grote kom en meng goed. Giet het perzik-yoghurt mengsel in de kom en voeg de blokjes perzik toe. Roer tot alles goed gemixt is.
  3. Laat het mengsel minimaal 5 minuten afgedekt staan zodat de havermout en chiazaad wat vocht kunnen opnemen. Roer daarna opnieuw zodat het goed gemengd is.
  4. Verdeel de havermout over twee potten of afsluitbare bakjes. Zet ze minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een nachtje, in de koelkast.
  5. Haal de volgende ochtend de potten of bakjes uit de koelkast. Roer de overnight oats goed door voordat je ze eet. Je kunt eventueel extra plantaardige melk toevoegen als je de havermout wat te dik vindt.
  6. Garneer naar wens met je favoriete toppings zoals extra perzik, notenpasta, ander vers fruit en/of geraspte kokos.

Benodigdheden

  • Blender
  • Mengkom
  • Potjes of bakjes

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer