Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Weet je niet wat te maken met spitskool? Dan heb ik het perfecte recept voor jou: spitskool uit de oven op een bedje van tzatziki. Want wist je dat spitskool en de oven een gouden combinatie zijn? De kool wordt heerlijk zacht en smaakt licht gekaramelliseerd. Heerlijk met verse kruiden en een frisse tzatziki. Ga jij dit prachtige bijgerecht maken met spitskool?
Spitskool kan best een lastige groente lijken; want wat maak je van deze oer-Hollandse kool? Geloof me, je kunt beter vragen wat je er níet mee kunt. Want spitskool is perfect in stoofpotjes, karamelliseert heerlijk in de oven of laat het fermenteren in zuurkool! Spitskool is het hele jaar door verkrijgbaar, maar in de herfst op z’n lekkerst. Hij is goedkoop, voedzaam en veelzijdig: ideaal dus!
De romige, zelfgemaakte tzatziki tilt dit gerecht echt naar een hoger niveau! En het is zo eenvoudig om te maken. De frisse smaak van komkommer, dille en yoghurt balanceert perfect met de geroosterde, kruidige kool. Wil je variëren? Serveer de spitskool ook eens met hummus, muhammara of een pittige tahindip. Zo maak je van dit eenvoudige groentegerecht eindeloos veel variaties!
Wil je deze spitskool uit de oven op een bedje van tzatziki bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
