Makkelijke taco cups

Ben jij op zoek naar een heerlijke vegan en hartige snack? Dan zijn deze makkelijke taco cups, gemaakt met de nieuwe Pulled Oats® Tex Mex van Gold & Green, is het ideale recept om punten te scoren bij en borrel of BBQ. Pulled Oats Tex Mex is niet alleen erg lekker, maar is echt een ideaal plantaardig alternatief voor vlees! Dit eenvoudige en voedzame recept is niet alleen erg lekker, het staat ook nog eens binnen 20 minuten op tafel. Wat wil je nog meer?

taco cups

Borrelhapje of hoofdgerecht!

Wat ik zo leuk vind aan deze makkelijke taco cups, is dat je ze voor een borrel kunt maken, maar ook als snel hoofdgerecht! Je kunt de taco cups dan serveren met een salade of rijst, en je hebt zo een heerlijke maaltijd. Het tweede voordeel van de taco cups is dat je eindeloos kunt variëren met de vulling. Voor dit recept heb ik gekozen voor een Tex Mex variant, gemaakt met de nieuwe Pulled Oats Tex Mex, een mix van paprika’s en rode ui. Super easy, lekker en voedzaam. Ga jij liever voor andere groenten? Geen probleem! Wissel vooral af en kies wat jij het lekkerst vindt.

Pulled Oats Tex Mex

Zoals ik al zei heb ik voor dit recept de nieuwe Pulled Oats van Gold&Green gebruikt: Pulled Oats Tex Mex! Sinds kort kun je deze variant online bestellen via AH.nl In de zomer vind ik de Tex Mex keuken echt ideaal én Gold&Green maakt het met deze nieuwe smaak heel gemakkelijk om te genieten van een lekkere vegan Tex Mex maaltijd. De Pulled Oats is al op smaak gebracht, en in de verpakking zit een hele lekkere kruidenolie die je tijdens het bakken kan toevoegen. Hierdoor neemt Pulled Oats de Mexicaanse smaken extra goed op. Ideaal toch?

taco cups

Cashback actie!

Ben jij nu ook zo enthousiast geworden naar dit recept? Dan heb ik iets leuks voor je! Je kunt Pulled Oats Naturel en Tex Mex namelijk GRATIS proberen! Gold&Green heeft een leuke cashback actie: bij aankoop van jouw Pulled Oats kun je via https://probeergoldandgreen.nl  jouw aankoopbedrag terugkrijgen. Genoeg redenen om deze makkelijke taco cups te proberen dus! Ik zou zeggen… Aan de slag!

Makkelijke taco cups

BEREIDINGSTIJD 5-10 minuten

KOOKTIJD 15 minuten

TOTALE TIJD 20-25 minuten

PORTIES 10 taco cups


INGREDIËNTEN

  • 1 pakje Pulled Oats Tex Mex (de Tex Mex kruidenpasta is toegevoegd aan de verpakking)
  • 10 kleine volkoren wraps
  • 1 el olijfolie
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 3 stengels bosui, in ringetjes
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 1 gele paprika, in stukjes
  • 1 groene paprika, in stukjes
  • 2 el tomatenpuree
  • 4 el water
  • Peper en zout naar smaak

Te serveren met:

  • Sojayoghurt
  • Bosui
  • Kiemgroenten

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een muffin bakvorm in met olijfolie. 
  2. Snijd de randen van de wraps af tot ze een diameter hebben van 15 cm. Doe de wraps daarna een voor een in de muffin bakvorm en bak ze ongeveer 12-15 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
  3. Snijd in de tussentijd de rode ui, bosui en paprika’s.
  4. Verhit wat olijfolie op het vuur en bak de rode ui en knoflook glazig, ongeveer 3-4 minuten.
  5. Voeg de paprika’s, bosui, tomatenpuree en water toe en bak dit kort mee.
  6. Bereid als laatste de Pulled Oats met de kruidenpasta. Doe een scheutje olie in de pan en bak de Pulled Oats met de kruidenpasta, ongeveer 4-5 minuten, op een middelhoog vuur.
  7. Voeg de bereide Pulled Oats toe aan de groentemix en breng eventueel op smaak met peper en zout.
  8. Haal de taco cups uit de oven. Verdeel de vulling over de taco cups en maak het af met plantaardige yoghurt, bosui en/of kiemgroenten. 

 Bewaar de taco cups tot 2/3 dagen in de koelkast. Ik raad je aan om de taco cups en de vulling apart te bewaren, als dat kan.

taco cups

Disclaimer: dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Gold&Green. Ik werk graag samen met bedrijven die producten ontwikkelen die passen in een plantaardig eetpatroon en die dus een stuk duurzamer zijn dan dierlijke producten.  Pulled Oats® van Gold&Green gebruik ik graag in mijn recepten om jullie te inspireren makkelijk en lekker plantaardig te eten.

Deze recepten vind je vast ook wat…

Als je gek bent op dit recept, zul je de volgende vast ook heerlijk vinden:

Heb jij dit recept al geprobeerd?

Ik ben heel benieuwd wat jij van dit recept vindt! Deel jouw creatie met me op Instagram door @lennaomrani te taggen in je post of story, of laat het hieronder in een reactie weten. Ik kan niet wachten om jullie heerlijke recepten te zien!

xxx Lenna

Rate this recipe!
5/5

Geef een reactie

Laat een reactie achter!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Gerelateerde berichten

Blijf up-to-date!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand