Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Notenvrij Notenvrij
  4. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  5. Icoon Paleo Paleo
  6. Icoon Zonder granen Zonder granen

Only chocolate! Glutenvrije chocolade pannenkoeken met vegan choco pasta

Glutenvrije chocolade pannenkoeken! Chocolade en pannenkoeken…De beste combinatie ooit, toch? ???? Als je me ergens voor kunt wakker maken dan is het wel voor die twee dingen, dus een recept voor chocolade pannenkoeken kan natuurlijk niet ontbreken. In samenwerking met So Vegan So Fine ontwikkelde ik dit heerlijke ontbijt recept als afwisseling op mijn basisrecept voor vegan en glutenvrije pannenkoeken. Ben je net zo gek op chocolade als ik? Dan ga je deze echt heerlijk vinden!

De afgelopen maanden heb ik veel geëxperimenteerd met vegan pannenkoek recepten en uiteindelijk een heel fijn recept ontdekt om ze super fluffy te maken. Laatst deelde ik al mijn basis recept voor vegan pannenkoeken! Vandaag deel ik dus een nieuwe variant, de glutenvrije chocolade pannenkoeken, met je, maar voel je vooral vrij om zelf te switchen van toppings. Ik koos hier voor rood fruit en de vegan chocolade spreads van So Vegan So Fine, maar je kunt ook voor banaan, pindakaas of bijvoorbeeld kokos(yoghurt) kiezen!

Icoon klok
Bereidingstijd 5 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 15 minuten
Icoon klok
Totale tijd 20 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

VEGAN ‘NUTELLA’

Chocolade / cacaopoeder is dus het belangrijkste ingrediënt van dit heerlijke ontbijt recept. Door het beslag zelf gebruik ik cacaopoeder, maar als topping de naturel choco spread van So Vegan So Fine. De lijn van So Vegan So Fine bestaat uit 6 verschillende smaken. De pure, proteïne en die met hazelnoot zijn mijn favoriete, maar omdat de pannenkoeken al een sterke chocoladesmaak hebben, koos ik hier voor de naturel. Nog steeds erg lekker! ????

Voor dit recept heb ik dus zowel cacaopoeder als de pure chocolade spread van So Vegan So Fine gebruikt. De chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn, zoals de naam al verklapt, volledig vegan en ook nog eens Fairtrade. Ik vind de spreads een heerlijke vervanger voor andere niet-vegen chocolade spreads en bevatten ook een stuk minder verzadigd vet. Er zit wel een beetje suiker in om het een zoete smaak te geven, maar zoals jullie weten ben ik een voorstander van een gebalanceerd eetpatroon. Je kunt dit product dus gerust af en toe gebruiken!

PERFECT IN HET WEEKEND!

Heb je zin in een uitgebreid ontbijtje in het weekend? Of op zoek naar een ontbijt waar je met de hele familie van kunt genieten? Dan zijn deze fluffy chocolade pannenkoeken echt perfect. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en ze zijn klaar in ongeveer 20 minuten. Kies zelf welke toppings je lekker vindt en maak ze helemaal af!

Voor de chocolade pannenkoeken heb je dus maar een paar ingrediënten nodig, die je waarschijnlijk wel in huis hebt:

• banaan
• plantaardige melk (amandelmelk, havermelk of sojamelk bijv.)
• So Vegan So Fine Naturel chocolade spread
• cacaopoeder
• vanille extract
• boekweitmeel
• Optioneel: fijngehakte pure chocolade en/of ahorn siroop

Tijd om aan de slag te gaan! Wat is jouw favoriete pannenkoek recept?

Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De vegan en Fairtrade chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn heerlijke en plantaardige opties voor niet-vegen chocolade pasta’s. Gebruik de chocolade spreads door je ontbijtjes, in baksels of snoep een lepel uit de pot! De vegan chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH en de Jumbo.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 1 banaan, rijp
  • 200 ml plantaardige melk
  • 1 el ahorn siroop, of agave siroop
  • 2 tl kokosolie, gesmolten
  • 125 g boekweitmeel
  • 1.5 tl bakpoeder
  • 3 el cacao poeder
  • pure chocolade (vegan), optioneel fijngehakt
  • 2 el so Vegan So Fine naturel
  • vers fruit, topping
  • pindakaas, topping
  • noten, topping
  • kokos, topping

Bereiding

  1. Prak de rijpe banaan in een kom en doe hier de amandelmelk, ahornsiroop en kokosolie bij. Meng alles goed door elkaar.
  2. Voeg aan het banaan mengsel boekweitmeel, cacaopoeder en bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar met een garde of vork. 
  3. Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog tot laag vuur. Doe wat van het pannenkoekenbeslag in de pan en laat het bakken tot de bovenkant begint de bubbelen en de hoeken gezet worden. 
  4. Draai de pannenkoekjes dan om met een spatel. Laat het aan de andere kant ook nog voor een paar minuten bakken. 
  5. Herhaal dit voor alle pannenkoeken. Je zou 6-8 pannenkoeken uit het beslag moeten kunnen halen.
  6. Verdeel de pannenkoeken over de borden en beleg ze met de So Vegan So Fine naturel chocolade spread, vers fruit, pindakaas, kokos en/of noten.
  7. Vries de pannenkoek gemakkelijk in! Doe ze in bakjes of zakjes en bewaar ze tot wel 1-2 maanden.
  8. VERVANGER: Wist je dat je bananen ook kunt vervangen voor (suikervrije) appelmoes? De ‘fruitpap’ zorgt van nature voor een zoete smaak en werkt als bindmiddel.

Benodigdheden

 

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer