Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

100% plantaardige Glutenvrije chocolade pinda crêpes

Als ik ’s ochtends meer tijd heb, maak ik graag pannenkoeken. Ik heb al meerdere recepten voor crêpes op mijn site staan, maar deze glutenvrije chocolade – pinda crêpes is toch wel mijn favoriet. Ze hebben een heerlijke intense chocoladesmaak die je zoete ‘cravings’ absoluut stilt! Toch meer fan van American pancakes? Kijk eens bij het recept voor deze glutenvrije chocolade pannenkoeken.

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 20 minuten
Icoon klok
Totale tijd 30 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Vegan & glutenvrije pannenkoeken

Crêpes maken is absoluut niet moeilijk, je hebt alleen een koekenpan nodig met goede antiaanbaklaag. Omdat ze zo dun zijn zijn ze snel klaar en kun je binnen no-time aanvallen! Door de combinatie van chocolade en pinda’s doet het mij denken aan Snickers, daar word je toch helemaal blij van? Mocht je niet van pinda’s houden of een allergie hebben, kun je deze uiteraard ook vervangen door andere noten, of weglaten.

100% plantaardige chocolade pasta

De pannenkoeken zijn belegd met de vegan choco pasta van So Vegan So Fine. Ik gebruik hun chocolade pasta’s al een langere tijd nu en ik ben echt fan! In combinatie met banaan maak je er al helemaal een feestje van. Voor dit recept heb ik voor de pure choco pasta gekozen, maar So Vegan So Fine heeft ook nog andere smaken, zoals: naturel, amandel, hazelnoot en witte chocolade – kokospasta. Wil jij een van deze smaken proberen? Kijk dan even in de schappen bij jouw Albert Heijn of Jumbo, daar zijn ze vast ook verkrijgbaar!

Ingrediëntenlijst

De ingrediënten voor het recept van deze glutenvrije chocolade pinda crêpes zet ik hieronder op een rijtje met eventueel een alternatief:

  • Havermeel: Makkelijk te vervangen voor extra boekweitmeel of speltmeel.
  • Boekweitmeel: Ook het boekweitmeel kun je vervangen voor extra havermeel of speltmeel.
  • Cacaopoeder: Cacaopoeder kan eigenlijk niet ontbreken in dit recept. Het zorgt namelijk voor de échte chocoladesmaak. Heb je het toch niet in huis? Gebruik dan een beetje kaneel.
  • Tapiocameel: tapiocameel is een meelsoort die veel gebruikt wordt bij het glutenvrij bakken.
  • Kokosbloesemsuiker: een erg lekker zoetmiddel. Heb je het niet in huis? Gebruik dan bruine basterdsuiker of tafelsuiker. Liever suikervrij? Laat het dan weg en gebruik eventueel wat zoetstof.
  • Amandelmelk: je kunt natuurlijk ook voor havermelk of andere plantaardige melksoorten gaan.

Dit vind je vast ook wat...

Als je enthousiast bent geworden van deze chocolade crêpes, dan weet ik zeker dat je de volgende recepten ook wat vindt:

Pinterest

Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 200 g havermeel
  • 120 g boekweitmeel
  • 30 g cacao poeder
  • 90 g tapiocameel
  • 4 el kokosbloesemsuiker
  • 500 ml amandelmelk
  • 600 ml bruiswater
  • Vulling/topping:
  • 4 el so Vegan So Fine pure chocolade pasta
  • 2 bananen
  • 1 handje pinda's

Bereiding

  1. Meng de havermeel, boekweitmeel, cacaopoeder, tapiocameel en kokosbloesemsuiker in een kom.
  2. Meng in een aparte kom de amandelmelk met het bruiswater.
  3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix het goed door elkaar. Laat het mengsel, afgedekt, 5 minuten rusten.
  4. Verhit wat olie in een koekenpan. Giet voorzichtig het beslag in de pan en maak een draaiende beweging met je handen om het over de bodem te laten verspreiden. Doe de deksel op de pan en bak de crêpes 3-4 minuten per kant.
  5. Herhaal het bakken tot al het beslag op is. Stapel de crêpes op en bedek ze met folie.
  6. Besmeer de crêpes met de pure chocoladepasta en leg er vervolgens een stuk banaan op. Rol de pannenkoek op en snijd hem door midden.
  7. Garneer de pannenkoek 'wraps' met stukjes pinda. Eet smakelijk!

Benodigdheden

  • Koekenpan met goede antiaanbaklaag
  • Spatel
  • Mengkommen
  • Aluminiumfolie

Stap voor stap Dit recept in beeld

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer