Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Het allerlekkerste brood uit Italië: dat is wat mij betreft een luchtige focaccia! Met verschillende toppings of fris beleg kun je alle kanten op met focaccia. En geloof me, het is helemaal niet zo moeilijk om het zelf thuis te maken. Het enige dat je nodig hebt is bloem, gist, zout, lekkere olijfolie en een portie geduld. Bak je met me mee?
Zelf durf ik wel te stellen dat ik goed kan koken, maar bakken? Dat is echt weer een ander verhaal. Bakken heeft veel meer te maken met de juiste afweging, een goede oven(stand) en vaak een hoop geduld.
Een echte bakker ben ik niet, maar ik vind het wel leuk om bijvoorbeeld brood of cakes te maken met veel pure ingrediënten. Laatst heb ik meerdere malen focaccia gemaakt, en heb ik uiteindelijk hét recept gevonden. Met maar een paar ingrediënten maak je gewoon zelf je eigen brood, hoe leuk is dat?
Je kunt thuis aan de slag met verschillende soorten broden, maar luchtige focaccia blijft toch een van mijn favorieten. Want wat ik zo leuk vind aan focaccia is dat je het met verschillende ingrediënten kunt beleggen.
Voor deze variant koos ik voor appel en verse rozemarijn, maar denk bijvoorbeeld ook aan zongedroogde tomaat, olijven of basilicum. Te lekker!
Wil je deze focaccia bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
