Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Notenvrij Notenvrij
  4. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  5. Icoon Zonder granen Zonder granen

Glutenvrije & makkelijke Eiwitrijke spinazie wraps

Is je lunch inspiratie op? Dan ben je precies op het juiste moment hier. Want deze eiwitrijke spinazie wraps moet je proberen! Ze zijn super makkelijk te maken, ontzettend lekker en natuurlijk extra voedzaam door de verstopte groente. En nog een pluspunt? Goedkoop om te maken! Als je glutenvrij moet of wil eten zit er namelijk een hoog prijskaartje aan glutenvrije producten. Gelukkig kun je deze wraps makkelijk zelf maken, met slechts 2 ingrediënten. De rest heb je al in huis!

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 15 minuten
Icoon klok
Totale tijd 25 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Spinazie rocks!

Niet voor niets was Popeye de allergrootste fan van spinazie: het is ontzettend voedzaam en natuurlijk harstikke lekker. Ik gebruik spinazie graag in curry’s, quiches of ik maak er heerlijke wraps mee. Met slechts een paar ingrediënten maak je de lekkerste en meest eiwitrijke wraps. Dit recept maakte ik met kikkererwtenmeel, maar je kunt spinazie wraps ook maken met quinoa of speltbloem! Ik ben benieuwd welke jouw favoriet is.

Lunch inspiratie

Wie denkt aan een Hollandse lunch, grijpt al snel naar een bammetje kaas. Niks mis mee natuurlijk, maar er is zoveel meer! Deze spinazie wraps heb je bijvoorbeeld al binnen een halfuurtje gemaakt. Top ze af met hummus en tomaatjes en je hebt een heerlijke lunch! Ben je op zoek naar meer lunch inspiratie? Op mijn website filter je de recepten op “lunch” en de inspiratie komt direct jouw kant op! Geen saaie lunch meer voor jou ;).

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je deze eiwitrijke spinazie wraps bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 wraps
  • 150 g kikkererwtenmeel
  • 325 ml water
  • 2 handjes verse spinazie
  • peper en zout, naar smaak
  • Beleg met:
  • hummus
  • cherrytomaatjes
  • avocado's
  • komkommers
  • kiemgroentes

Bereiding

  1. Doe het kikkererwtenmeel, water, de spinazie en peper en zout in een blender en mix het tot een glad beslag.
  2. Zet een koekenpan op het vuur en verhit een klein beetje olie op middelhoog vuur. Giet een vierde van het beslag in de pan en draai de pan meteen goed rond zodat het beslag goed wordt verdeeld over de bodem van de pan.
  3. Doe een deksel op de pan en laat de wrap 3-4 minuten bakken op een middelhoog vuur. Draai daarna voorzichtig om en bak de andere kant ook nog enkele minuten. Herhaal dit tot het beslag op is.
  4. Laat de wraps nog even afkoelen voordat je ze belegt. Besmeer de wraps met een laagje hummus en voeg jouw favoriete toppings toe zoals avocado, kiemgroenten, fijngehakte noten of wat rauwkost.

Benodigdheden

  • Blender
  • Koekenpan met deksel

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer