Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Elke week staat er wel weer een heerlijke pasta op tafel. Deze vegan pasta Alfredo met kastanjechampignons en doperwten is een variant die ik sinds kort vaker maak. Dit recept is voor mij het voorbeeld van comfort food, en dat kan iedereen in deze tijd wel gebruiken toch? Het is een romige en voedzame pasta die normaal gesproken met dierlijke producten wordt gemaakt zoals room, kaas en ham. Niet vegan dus! Vandaag heb ik een heerlijke variant voor je die wél helemaal plantaardig is en ook nog eens een stuk voedzamer. De saus is namelijk gemaakt met plantaardige kookroom, bloemkool en edelgistvlokken. Wat is jouw favoriete pastarecept?
Zoals ik al zei is de pastasaus gemaakt van plantaardige kookroom, bloemkool en edelgistvlokken. Dat maakt deze vegan pasta Alfredo een stuk voedzamer dan het originele recept. Wat deze saus zo romig maakt is de plantaardige kookroom van Blue Band. Ik ontdekte het sinds kort en ben enorm fan! Blue Band 100% plantaardige kookroom is een plantaardig alternatief dat schenkt en kookt, net als kookroom van zuivel. Het is ideaal voor koude en warme gerechten, zoals sauzen, soepen en hartige taarten. Het is lekker romig en heeft een milde smaak. En wat ik het belangrijkste vind is dat het 100% plantaardig, glutenvrij, gemaakt van linzenproteïne en een duurzame keuze is! Win-win! In combinatie met de gekookte bloemkool en de edelgistvlokken maak je zo een super romige en zachte saus. Het ideale comfort gevoel!
De plantaardige kookroom van Blue Band is dus niet alleen vegan, maar ook glutenvrij. Enorm fijn als jij intolerant of allergisch bent! Het recept kan dan ook volledig glutenvrij gemaakt worden. Je hoeft enkel voor glutenvrije pasta te gaan en dan heb je een volledig glutenvrije maaltijd.
Daarnaast is het recept ook nog eens heel eenvoudig en heb je geen ingewikkelde ingrediënten nodig. Ik weet zelfs bijna zeker dat jij de meeste dingen al in huis hebt! Voor de vegan pasta Alfredo heb je nodig:
Wil jij graag aan de slag met dit heerlijke recept? Lees dan snel verder!
Disclaimer: dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Blue Band. Ik werk graag samen met bedrijven die producten ontwikkelen die passen in een plantaardig eetpatroon en die dus een stuk duurzamer zijn dan dierlijke producten. De 100% plantaardige kookroom van Blue Band gebruik ik graag in curry’s, soepen of baksels. Het product is al te vinden bij Albert Heijn.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
