Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Giet jij honing-mosterd dressing over al je salades? Ik snap je! Honing-mosterd is een makkelijke, lekkere dressing voor bijna elke salade. Maar plantaardig? Helaas niet. Uiteraard zag ik de uitdaging om een plantaardige variant op honing-mosterd dressing te maken, en met succes! Deze orzo salade met ‘honing’-mosterd dressing zit boordevol groenten, peulvruchten en natuurlijk de welbekende honing-mosterd dressing, maar dan vegan. Ga jij deze variant proberen? Let’s go!
De originele honing-mosterd dressing is helaas niet vegan door het gebruik van honing. Gelukkig heb ik voor jou een volledig plantaardig alternatief bedacht. Met tahin, maple syrup en mosterd maak je een minstens zo lekkere dressing. Is honing-mosterd niet je favoriet? Maak dan een frisse dressing met bijvoorbeeld plantaardige yoghurt, citroen en munt of dille. Zelf dressings maken is super makkelijk, voedzamer en de opties zijn eindeloos. Welke dressing is jouw favoriet?
Je hoort het vast vaker: eat the rainbow! Letterlijk de regenboog eten is lastig, maar hiermee wordt bedoeld dat je het beste veel verschillende kleuren groenten en fruit kan eten. Want wist jij dat de kleur van groenten en fruit ook gelinkt is aan de voedingstoffen die erin zitten? Over het algemeen geldt dus: hoe meer verschillende kleuren van groenten en fruit je eet, hoe meer verschillende voedingstoffen je binnenkrijgt. Het ligt natuurlijk iets genuanceerder dan dat, maar eat the rainbow is altijd goed. Maak dus een kleurbommetje van jouw salade!
Wil je deze orzo salade met ‘honing’-mosterd dressing bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
