Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Stel je voor: het regent buiten, de kaarsjes staan aan en jij hebt een dampende kom voor je neus vol romige soep met… ravioli! Want ja, ravioli en soep gaan hartstikke goed samen. Deze romige raviolisoep met pompoen combineert namelijk het beste van twee werelden: Italiaanse pasta en herfstige comfortfood. Snel, vullend en zó smaakvol dat je meteen zin krijgt in nog een kom.
We hebben het altijd over Italiaanse zomers, maar wist je dat Italiaans ook ongelofelijk lekker is met herfstige smaken? Deze raviolisoep met pompoen laat het je zien! De basis van deze soep is zachte, zoete pompoen die voor een heerlijke romigheid zorgt. De ravioli geeft vervolgens een lekkere bite en maakt de soep goed vullend. Het leuke? Je hoeft er niet uren voor in de keuken te staan, want de soep is verrassend makkelijk te maken. Perfect voor een drukke doordeweekse avond waarop je toch iets speciaals wilt eten.
Ravioli is natuurlijk dé ster van dit gerecht. Maar je kunt er ook mee variëren! Kies bijvoorbeeld voor een vulling van paddenstoelen of spinazie voor een extra herfstig tintje. Of ga een keer voor tortellini in plaats van ravioli. Het is jouw feestje! Zo maak je van deze soep elke keer een nieuwe ervaring. Ik ben benieuwd naar jouw favoriete combinatie!
Wil je deze romige raviolisoep met pompoen bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
