Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  4. Icoon Paleo Paleo
  5. Icoon Keto Keto
  6. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

Zoete & romige Muhammara

Zin in een lekkere dip bij je maaltijd of als snack? Deze muhammara is dan ideaal! Deze dip is op basis van geroosterde zoete puntpaprika’s, wat voor de zoete smaak zorgt. Op deze manier krijg je ook nog een portie groente binnen. Win-win! In combinatie met de knoflook en de granaatappelpitjes is elke hap een ware smaaksensatie! Het is niet alleen geschikt als dip, maar je kan het altijd gebruiken als topping voor salades, brood of rijstwafels. Ideaal voor meal-prep ook, aangezien je de muhammara 4-5 dagen in de koelkast kan bewaren. Dan heb je dus altijd een lekkere dip bij de hand! Maak het dus de dag van tevoren en neem het de volgende dag mee naar je werk of school!

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 30 minuten
Icoon klok
Totale tijd 40 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Vegan dips

Met een goede dip wordt alles beter! Ze zijn geweldig als snack of bijgerecht of toppings op salades. In combinatie met wat versgebakken naanbrood of crackers is dit ideaal. Natuurlijk is het ook top als broodbeleg, als je wat afwisseling wilt van je normale hummus of pindakaas. Als je toch liever een frisse hummus wilt kun je hierbeneden wat inspiratie vinden! Nog een tip, als je nog wat worteltjes of komkommer thuis hebt, kan je deze dippen in de muhammara voor een gezonde en frisse snack tijdens het studeren of werken.

Makkelijk en snel kaar

Dit recept is heel eenvoudig en snel te maken. Je kan de zoete puntpaprika’s zelf roosteren (wat ik persoonlijk het lekkerste vindt), maar geroosterde paprika’s uit pot werken net zo goed! Het enige wat je daarna hoeft te doen is alles in een keukenmachine doen en op smaak brengen met peper en zout. Voilà! Bewaar de muhammara in een bakje en neem het mee naar je werk of naar school.

Weinig ingrediënten

Het recept van deze muhammara is niet alleen snel en makkelijk, het heeft ook nog weinig ingrediënten. Hieronder een rijtje van de belangrijkste:

  • (Geroosterde) zoete puntpaprika’s
  • Knoflook
  • Walnoten
  • Balsamicoazijn of granaatappelmelasse
  • Peper en zout
  • Chilivlokken
  • Olijfolie
  • Citroensap

Op zoek naar andere dips of spreads?

Probeer ook eens een van deze recepten:

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
6 personen
  • 3 zoete puntpaprika's
  • 1 knoflook, hele bol
  • 50 g walnoten
  • 1 el granaatappelmelasse of balsamicoazijn
  • 1 tl chili vlokken
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • zout, een snufje

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Rooster de zoete puntpaprika’s 25-30 minuten.
  2. Haal de paprika’s uit de oven en laat ze even afkoelen. Haal daarna het velletje van de paprika’s af.
  3. Doe de paprika’s samen met de overige ingrediënten in een keukenmachine en mix het tot een romige massa. Voeg eventueel extra zout of kruiden toe naar smaak.
  4. Garneer de muhammara met olie, peterselie en/of granaatappelpitjes.
  5. Serveer de muhammara met (naan)brood of als topping in een salade!

Benodigdheden

oven, bakplaat, bakpapier, keukenmachine

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer