Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Heb jij ooit een buddha bowl gemaakt? Het is supersimpel en hartstikke lekker! Deze buddha bowl met zoete aardappel en mandarijn is perfect voor de herfst en winter. Met geroosterde zoete aardappel, sappige mandarijntjes en crunchy pompoenpitten is het sowieso een feestje. Voeg er vervolgens je favoriete granen aan toe! Ik gebruikte voor dit recept parelcouscous, maar je kunt ook kiezen voor volkoren pasta, rijst, 7-granenmix of een van je andere favorieten. Jouw buddha bowl, jouw feestje! Maar deze variant gaat je zeker verrassen met heerlijke seizoensproducten. Let’s start!
Een buddha bowl is een kleurrijke maaltijd, meestal gepresenteerd in een kom. Het bestaat uit granen, groenten, eiwitten en heeft vaak een topping van noten, zaden en/of een dressing. Eigenlijk precies hoe je een uitgebalanceerde maaltijd opbouwt! En een buddha bowl is vaak ook een lust voor het oog: door alle kleuren en verschillende ingrediënten ziet het eruit als een feestje! Dus stop je favoriete ingrediënten bij elkaar en maak jouw ultieme buddha bowl ;).
Mandarijnen zijn het állerlekkerst in de herfst en winter. Dat komt namelijk omdat ze dan in het seizoen zijn! Ze zijn niet alleen extra sappig, maar ook een stuk goedkoper en lokaler. Niet voor niets dat mandarijntjes veel worden gegeten in de koude wintermaanden! Maar wist je dat je mandarijnen ook perfect kunt combineren in salades? door de friszoete smaak krijg je salade een extra smaaksensatie. Heerlijk!
Wil je deze winter buddha bowl bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
