Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  4. Icoon Raw Raw
  5. Icoon Zonder granen Zonder granen

Snelle & frisse Hummus met doperwten en munt

Super lekker, fris, romig en voedzaam. Deze hummus met doperwten en munt is een heerlijke en makkelijke vervanger voor je normale hummus. Door de combinatie van de munt en citroen is deze hummus lekker fris en heeft het ook nog eens een leuk kleurtje. Het is niet alleen geschikt voor in salades, maar ook voor op brood, crackers of rijstwafels. Ben je niet zo’n fan van doperwten in een warme maaltijd? Dan raad ik je écht aan dit recept eens te proberen. Je kunt het al gebruiken bij je ontbijt of lunch, dus dan heb je meteen al een portie groenten binnen. Easy ‘peasy’ toch?

Icoon klok
Bereidingstijd 5 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd -
Icoon klok
Totale tijd 5 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Het ideale vegan broodbeleg

Vind jij het lastig om je vegan broodbeleg af te wisselen? Of komt de ‘normale’ hummus en pindakaas je de neus uit? Dan is deze hummus met doperwten en munt een hele goede optie voor de afwisseling. Het voordeel van hummus is dat je er wel 100 verschillende varianten van kunt maken met andere smaken. Dit recept is bijvoorbeeld geschikt voor de lente en zomer door de frisse smaak, maar wil je liever iets kruidigs of stevigers? Dan kun je bijvoorbeeld ook hummus met pompoen of zongedroogde tomaat proberen. Een heerlijk recept hiervan vind je bijvoorbeeld hier.

Makkelijk en snel klaar

Het maken van dit recept is heel eenvoudig en snel gedaan. Het enige wat je hoeft te doen is de doperwten te ontdooien, de ingrediënten in de keukenmachine te mixen en op smaak te brengen met peper en zout. De hummus is heerlijk voor op brood, dus je hebt in een handomdraai een hartig ontbijtje of een snelle lunch getoverd. Daarnaast kun je het ook nog eens meenemen. Bewaar de hummus in een bakje en neem het mee naar je werk of naar school.

Weinig ingrediënten

Het recept voor de hummus is niet alleen makkelijk, je hebt ook nog eens weinig ingrediënten nodig. Ik zet de hieronder op een rijtje voor je:

  • Doperwten (uit de diepvries)
  • Verse munt
  • Olijfolie
  • Citroensap
  • Tahin
  • Knoflookpoeder
  • Peper en zout

Pinterest

Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 250 g bevroren doperwten
  • 10 g verse munt
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 el tahin
  • zout, een snufje
  • 1 tl knoflookpoeder, optioneel

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten in een keukenmachine tot je een romige, gladde en dikke hummus overhoudt. Als je de hummus iets dunner wilt, voeg er dan wat water of olijfolie aan toe. Proef ook even of er nog wat zout bij moet.
  2. Doe de hummus in een luchtdicht bakje, of een pot. Serveer de hummus in een salade, of op toast met wat peper en zout.
  3. Je kunt in dit recept ook de doperwten evt vervangen voor edamame boontjes!
  4. Bewaar de hummus voor maximaal 5 dagen in een dicht bakje of potje in de koelkast.

Benodigdheden

  • Keukenmachine (of staafmixer)

Stap voor stap Dit recept in beeld

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer