Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  4. Icoon Zonder olie Zonder olie
  5. Icoon Paleo Paleo

In between! Superfood granola repen

Over een paar weken beginnen de scholen weer… Toen ik nog op de basisschool en middelbare school nam ik vaak zelfgemaakte en verantwoorde tussendoortjes mee. Hierdoor voelde ik me een stuk langer verzadigd en het is vaak ook nog eens een stuk lekkerder! Ben je gek op gezonde mueslirepen als ontbijt of tussendoortje? Dan zijn deze superfood granola repen echt iets voor jou! In samenwerking met Mattisson maakte ik dit makkelijke en voedzame recept. Ik gebruik dagelijks hun producten en ben echt fan! En… Ik heb iets leuks voor jullie! Met mijn code ‘Lenna15%’ shop je nu in de webshop van Mattisson met 15% korting!

Als ik moet kiezen tussen hartige of zoete snacks, dan kies ik zonder twijfel voor zoet. Je maakt mij enorm blij met chocolade en koekjes, maar om pieken en dalen in mijn bloedsuikerspiegel te voorkomen, maak ik vaak zelf zoete snacks die een stuk voedzamer zijn. Deze vegan superfood granola repen zijn makkelijk om te maken en perfect om mee te nemen naar je werk of school! Een andere voedzame snack zijn de chocolade-sinaasappel koekjes van zwarte bonen.

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 20-30 minuten
Icoon klok
Totale tijd 30-40 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

”Ik ben gek op zelfgemaakte snacks!”

Om deze vullende superfood granola repen zoet en eiwitrijker te maken, gebruik ik biologische dadels, noten, havermout en andere superfoods. De biologische noten en superfoods van Mattisson zijn perfect voor het maken van een gezond en gebalanceerd tussendoortje. Deze keer koos ik voor een mix van veel verschillende noten, zaden, pitten en gedroogd fruit in combinatie met fijne havermout. Ik gebruik de havermout en noten al een tijdje en ben er echt fan van. Ik gebruik deze producten ook regelmatig in een smoothie of als topping op mijn glutenvrije pannenkoeken!

Heb je weinig tijd om elke dag verse snacks te maken? Dan is recept voor superfood granola repen perfect voor je. Je kunt de repen in het weekend maken en bewaren op kamertemperatuur of in de vriezer. Zo kun je minimaal 2 weken vooruit. Kortom, dit recept is echt een must-try en geeft je de juiste voedingsstoffen en energie om je dag door te komen!

Voor het recept heb je wat verschillende superfoods, zaden en noten nodig, maar voel je vooral vrij om het recept wat simpeler te houden! Ik koos zelf voor de volgende ingrediënten:

• dadels
• havermout
• amandelen
• pompoenpitten
• zonnebloempitten
• lijnzaad
• hennepzaad
• chiazaad
• gojibessen
• geraspte kokos
• amandelpasta
• zout
• koek- en speculaaskruiden

Zoals je ziet zijn het vel verschillende ingrediënten, maar je kunt ze gemakkelijk vervangen. Oké, tijd om aan de slag te gaan!

Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie. De biologische producten van Mattisson passen perfect in een gevarieerd en voedzaam eetpatroon en zijn zeker aan te raden om te gebruiken als je (niet-)vegetarisch of veganistisch eet.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 350 g medjoul dadels
  • 100 g havermout Mattisson
  • 50 g amandelen Mattisson
  • 35 g pompoenpitten Mattisson
  • 35 g zonnebloempitten Mattisson
  • 2 el lijnzaad Mattisson
  • 3 el hennepzaad Mattisson
  • 2 el chaizaad Mattisson
  • 2 el geraspte kokos Mattisson
  • 1 tl koek- en speculaaskruiden
  • 75 g amandelpasta
  • handjes gojibessen Mattisson
  • zout, snufje

Bereiding

  1. Doe de dadels in een keukenmachine en pureer ze tot een dadelpasta.
  2. Meng alle droge ingrediënten, behalve de gojibessen, in een grote mengkom en voeg dan de dadelpasta en amandelpasta toe.
  3. Gebruik een grote lepel, spatel of je handen en meng alles door elkaar tot je een stevig mengsel krijgt.
  4. Voeg de gojibessen toe en meng ze erdoor.
  5. Bekleed een vierkante brownie vorm van 20 x 20 cm met bakpapier en verdeel het mengsel over de bodem. Gebruik je handen om het gelijkmatig aan te drukken.
  6. Zet de vorm in de koelkast voor ongeveer 4 uur, of tot het hard is. Haal de vorm daarna uit de koelkast en snijd gelijke repen of vierkantjes.
  7. Bewaar de repen op kamer temperatuur, in de koelkast of vries ze in!

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer