Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Zoals jullie wellicht weten ben ik gek op ovengerechten! Je bereidt alle ingrediënten voor, doet alles in een ovenschaal en de oven doet de rest van het werk. Maar wat als je geen (grote) oven hebt? Of niet zoveel tijd hebt? Dan is een ovengerecht onhandig. Wat nou als ik je vertel dat deze vegan lasagnette echt een uitkomst is? Je krijgt de lekkere smaak van lasagne, maar dan een stukje sneller. In slechts 35 minuten zet jij deze vegan lasagnette namelijk al op tafel. Ga jij hem proberen?
De Italiaanse keuken: ik krijg er geen genoeg van! De mogelijkheden zijn eindeloos en het is simpelweg altijd lekker. Ik vind het leuk om te experimenteren met verschillende gerechten en pastasoorten, zoals orzo, spaghetti, gnocchi en deze keer lasagnebladen! Is lasagne niet je favoriet? Probeer deze plantaardig klassieker eens: vegan pasta bolognese met linzen en walnoten. Wil je Italiaans met een twist? Één van mijn favoriete recepten (en die van jullie!) is deze romige bloemkool-pestosaus. Geloof me, dit wordt jouw nieuwe lievelingsrecept!
Wanneer je plantaardig eet (en eigenlijk altijd), is het belangrijk voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Een vegan eetpatroon wordt meteen gelinkt aan een tekort aan eiwitten, maar die associatie kan wat mij betreft de prullenbak in. Er zijn namelijk genoeg plantaardige bronnen van eiwitten! Zo gebruik ik vaak peulvruchten, quinoa, tofu, tempé en deze keer vegan rulstukjes. Ik vertel je meer over mijn top 10 plantaardige eiwitbronnen in deze blog.
Wil je deze vegan lasagnette bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
