Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

No bake! Vegan Oreo cheesecake

Als ik een ding mag kiezen waar je me wakker voor mag maken dan is dat een lading met OREO’S! En ja… Die zijn helemaal VEGAN! Na een tijdje zijn alleen de koekjes misschien wat saai, dus maakte ik deze heerlijke no bake vegan Oreo  cheesecake met slechts 7 ingrediënten. De bodem is zelfs gemaakt van enkel 2 ingrediënten: Oreo’s en de nieuwe, 100% plantaardige roomboter van Flora Plant. Het recept is super makkelijk en perfect als guilty pleasure! Toen ik wist dat deze cheesecake zo makkelijk te maken was, EN heerlijk smaakte, maakte ik hem zelfs een tweede keer in die week … En ja, ook die ging helemaal op!

Deze no bake vegan Oreo cheesecake is een stevig, mooi en smaakvol dessert, maar kan ook een perfecte traktatie zijn voor een verjaardag. Niet alleen is  dit recept no bake, vegan en vol van smaak maar het is ook gemaakt met maar een paar ingrediënten. Altijd fijn! Ik heb ook nog een andere no bake chocolade cheesecake gemaakt die wellicht ook bij je in de smaak valt!

Icoon klok
Bereidingstijd 15 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd -
Icoon klok
Totale tijd (Rusttijd 3 uur) 15 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

CRUNCHY OREO BODEM!

De vulling van de cheesecake is super vol van smaak en lekker zoet, maar de bodem, gemaakt van Oreo’s en de ongezouten plantaardige roomboter van Flora Plant, maakt het echt helemaal af! Toen ik Flora Plant net ontdekte, wist ik dat ik hier een vegan cheesecake mee zou gaan maken! Flora Plant ziet er namelijk niet alleen uit als roomboter, het smaakt ook als roomboter. Als je het mij vraagt misschien nog wel beter zelfs! Door de Oreo’s fijn te malen en te mixen met gesmolten Flora Plant (ongezouten), krijg je een super lekkere, stevige en crunchy bodem.  Flora Plant is dus ideaal om mee te bakken! En… Wist je dat je met het kopen van één pakje Flora Plant als een CO2 uitstoot bespaart die gelijk staat aan een autorit van 7 km?

CHOCOLATE OVERLOAD!

Dan nog even terug naar deze heerlijke vegan Oreo cheesecake. Je bent van mij waarschijnlijk de wat voedzamere en verantwoorde taartjes gewend, maar zoals je weet ben ik een voorstander van een gebalanceerd eetpatroon. Deze taart is super lekker en perfect voor een geniet moment. En wat zo fijn is aan dit recept is dat het heel eenvoudig is. Je maalt het gewoon de Oreo’s in een keukenmachine, mengt het met gesmolten Flora Plant en klaar is Kees. De romige chocolade vulling maak je met kokosmelk, pure chocolade, ahorn siroop en een snufje zout. Zorg wel dat je de vette kokosmelk uit blik gebruikt, zo wordt de vulling echt lekker romig. Zelf gebruikte ik pure chocolade met 80% cacao, omdat zo de chocolade smaak echt intens is, maar dat is natuurlijk helemaal aan jou. Oké genoeg gekletst, tijd om deze Oreo chocolade-cheesecake te gaan maken!

Voor deze taart heb je nodig:

• Oreo’s
• Flora Plant ongezouten
• Kokosmelk
• Pure chocolade
• Ahornsiroop
• Bramen
• Zout

Oké, tijd om aan de slag te gaan!

Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De plantaardige boter van Flora Plant is een heerlijke en plantaardige vervanger voor roomboter. Gebruik dit product om mee te smeren, bakken en koken! Flora Plant is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH, Coop en de Jumbo. 

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 28 oreo koekjes, voor de bodem
  • 80 g flora Plant ongezouten, voor de bodem
  • 400 ml kokosmelk, uit blik
  • 175 g pure chocolade, 80% chocolade
  • 3 el ahorn siroop
  • zout, snufje
  • 10 oreo koekjes
  • 1 handje braam

Bereiding

  1. Smelt 80 gram Flora Plant ongezouten in een pannetje.
  2. Doe de Oreo’s in de keukenmachine en maal ze in een paar minuten tot kruimels. Meng de gesmolten Flora Plant er doorheen en roer het goed door elkaar.
  3. Verdeel het mengsel over de bodem van een taartvorm. Ik gebruikte een taartvorm met een doorsnee van 20 cm. Duw eerst de zijkanten goed aan en zorg dat je een rand hebt van een halve centimeter dik. Werk zo naar het midden van de taart toe en duw alles goed aan met je handen. Zet de vorm daarna even in de koelkast, terwijl je de vulling van de taart maakt.
  4. Verwarm de kokosmelk in een pannetje en voeg wat zout toe. Roer goed door elkaar.
  5. Breek de pure chocolade in stukken en doe ze in een keukenmachine, maar zet de keukenmachine nog niet aan!
  6. Doe de kokosmelk, ahorn siroop en het zout samen in de mixer bij de pure chocolade en mix in een paar minuten tot een romig chocolademengsel. Laat 5 minuten afkoelen en giet dit daarna over de bodem van de vorm.
  7. Zet de cheesecake in de koelkast en laat deze minimaal 3 uur opstijven. Garneer de taart met fijngehakte Oreo koekjes en verse bramen. Smullen!

Benodigdheden

 

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer