Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  4. Icoon Zonder olie Zonder olie
  5. Icoon Raw Raw
  6. Icoon Paleo Paleo
  7. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

Vegan & glutenvrije Worteltaart bliss balls

Ben je op zoek naar een snelle en makkelijke snack? Dan zijn deze worteltaart bliss balls met kokos en rozijnen ideaal! Bliss balls zijn inmiddels wel bekend. De zoete balletjes, vaak gemaakt van gedroogd fruit, havermout, noten en/of notenpasta’s, zijn snel, enorm lekker en ook super gezond. Een ander voordeel vind ik dat je ze makkelijk kunt bewaren en meenemen. Om aan het basis recept een twist te geven, heb ik nu een carrot cake variant gemaakt. Met enkel wat geraspte wortel, rozijnen en kokos maak je van je tussendoortje echt een feestje!

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd -
Icoon klok
Totale tijd 30 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Carrot cake bliss balls

De worteltaart bliss balls zijn perfect als gezonde snack. Vaak maak ik in het weekend een voorraad aan snacks voor de hele week, en bliss balls is er daar een van. Het is een makkelijke snack die super voedzaam is en rijk aan smaak. Bovendien zitten deze raw balletjes boordevol vezels, gezonde vetten en vitaminen. Ook is dit recept ideaal als gezond tussendoortje voor kinderen. Het is namelijk lekker zoet, maar toch voedzaam. Door de combinatie van wortel, dadels, kaneel en rozijnen zijn deze bliss balls een beetje te vergelijken met de welbekende carrot cake. Houd je niet zo van carrot cake? Dan zijn er nog genoeg andere bliss ball recepten. Een aantal daarvan vind je bijvoorbeeld in mijn boek.

Ingrediëntenlijst

De ingrediënten voor het recept van deze worteltaart bliss balls zet ik hieronder op een rijtje met eventueel een alternatief:

  • Wortel: ik heb nu gekozen voor julienne wortel, maar je kunt natuurlijk ook zelf wortel raspen.
  • Rozijnen: Om echt de smaak van carrot cake te maken heb ik rozijnen gebruikt in dit recept. Je kunt het natuurlijk ook weglaten of extra dadels gebruiken.
  • Kokos: Houd je niet van kokos? Dan kun je in plaats daarvan hennepzaad gebruiken.
  • Pindakaas: om de ingrediënten te binden heb ik pindakaas gebruikt. Je kunt dit vervangen voor andere notenpasta’s zoals amandelpasta, cashewpasta of 100% hazelnootpasta.
  • Optioneel: voor extra crunch zou je nog wat pecan- of walnoten kunnen toevoegen. Super lekker en zorgt ook nog voor extra goede vetten.

Dit vind je vast ook wat...

Naast deze bliss balls heb ik ook nog genoeg andere heerlijke snacks voor je in de aanbieding! Wat dacht je bijvoorbeeld van deze recepten:

Pinterest

Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
4 personen
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 100 g geraspte kokos
  • 85 g havermout
  • 1 tl kaneel
  • 0.5 tl zout
  • 30 g rozijnen
  • 100 g medjoul dadels
  • 65 g pindakaas
  • 0.5 tl vanille extract
  • 100 g julienne wortels

Bereiding

  1. Doe het gebroken lijnzaad, 70 gram geraspte kokos, havermout, kaneel en zout in een keukenmachine en maal het fijn tot kleine stukjes. Zorg dat het niet te fijn wordt.
  2. Voeg vervolgens de rozijnen, dadels, pindakaas, vanille extract en geraspte wortel toe en mix het nogmaals, tot een stevig geheel. Is het te plakkerig? Voeg dan extra havermout toe. Is het te droog? Voeg dan wat extra pindakaas toe.
  3. Draai van het mengsel 12-16 balletjes met je handen en leg ze een voor een op een plank of bord.
  4. Doe de rest van de kokos in een bakje en rol de balletjes een voor een door de kokos. Leg ze vervolgens weer terug op het bord.
  5. Zet het bord in de koelkast en laat de balletjes stijf worden. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten.
  6. Haal de balletjes uit de koelkast en smullen maar!

Stap voor stap Dit recept in beeld

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer