Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Deze vegan pasta met avocado pesto en cherrytomaatjes is een van de makkelijkste en lekkerste recepten om te proberen wanneer jij wilt beginnen met meer plantaardig eten. Er staat elke week wel een lekkere en gezonde pasta bij mij op tafel. Laatst deelde ik ook een heerlijk recept voor een romige, vegan pasta Alfredo met bloemkool en plantaardige kookroom. Al moet ik wel zeggen dat dit mijn favoriet is. Dit recept is namelijk super makkelijk, lekker, helemaal vegan en ook nog eens voedzaam. Serveer er groenten bij die jij lekker vindt en je hebt zo een gezonde maaltijd op tafel staan!
De pasta is gemaakt met de plantaardige roomboter van Flora Plant en de vegan kaas van Violife. Zij zijn dit jaar partners van de Nationale Week Zonder Vlees en claimen deze editie de Week Zonder Vlees en Zuivel. Daar sta ik natuurlijk helemaal achter en daarom heb ik in samenwerking met deze twee merken dit heerlijke recept ontwikkeld om jou te inspireren ook mee te doen!
Zoals jullie misschien wel weten is het deze week de Nationale Week Zonder Vlees. Als echte vegan foodie sta ik hier voor 100% achter en probeer ik iedereen dan ook zo veel mogelijk inspiratie te geven om die week (maar natuurlijk ook de rest van het jaar) minder dierlijke producten te laten eten. Met de plantaardige boter van Flora Plant en de vegan kaas van Violife wordt dat een stuk makkelijker. De producten zijn namelijk niet alleen makkelijk te gebruiken, ze zijn ook nog eens erg lekker en tegenwoordig erg makkelijk te verkrijgen! Daarnaast maakt Flora Plant deze pasta super romig:)
Het recept van deze pasta met avocado pesto is dus volledig vegan en kan ook glutenvrij gemaakt worden. Ik vind het belangrijk dat vegan (en glutenvrij) zo toegankelijk mogelijk, lekker en voedzaam moet zijn voor iedereen. Daarom zijn de producten van Flora Plant en Violife een perfecte toevoeging aan dit recept. Om de pasta volledig glutenvrij te maken kun je de normale pasta vervangen voor een pasta op basis van peulvruchten of een andere glutenvrije pasta.
Daarnaast is het recept ook nog eens heel eenvoudig en heb je geen ingewikkelde ingrediënten nodig. Ik weet zelfs bijna zeker dat jij de meeste dingen al in huis hebt! Voor de vegan pasta met avocado pesto heb je nodig:
Wil jij graag aan de slag met dit heerlijke recept? Lees dan snel verder!
Disclaimer: dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Flora Plant. Ik werk graag samen met bedrijven die producten ontwikkelen die passen in een plantaardig eetpatroon en die dus een stuk duurzamer zijn dan dierlijke producten. De 100% plantaardige roomboter van Flora Plant gebruik ik graag bij het koken, bakken of in smeersels. Flora Plant is verkrijgbaar bij Albert Heijn
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
