Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Sojavrij Sojavrij

Snelle & makkelijke Speculaas rolls

Heb je trek in een snelle en makkelijke snack? Dan zit je goed! Eerder maakte ik al eens chocolade rolls en cinnamon rolls. Maar omdat ik ook niet genoeg kan krijgen van speculoos, wilde ik natuurlijk ook lekkere speculaas rolls voor jullie maken! Ik ben echt DOL op speculoos, misschien nu zelfs meer dan chocolade… Dus vandaar dat ik deze pasta in een lekker receptje wil verwerken! Als jij, net zoals ik, verzot bent op speculoos en niet te lang in de keuken wilt staan voor een snack. Dan is dit hét receptje voor jou! Wel een kleine waarschuwing, verdubbel als je wilt het recept want voor je het weet sta je precies hetzelfde opnieuw te maken!

Icoon klok
Bereidingstijd 10 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 12 minuten
Icoon klok
Totale tijd 22 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Speculaas rolls

Waarschijnlijk ken je het wel: speculoos, oftewel speculaas pasta. Dit overheerlijke broodbeleg is gemaakt van de bekende Lotus koekjes en helemaal plantaardig. Diegene die ooit bedacht heeft om van de Lotus koekjes een pasta te maken verdient zeker weten een prijs. Je kunt het ook erg goed gebruiken in bijvoorbeeld baksels of je ontbijtje. Deze speculaas rolls, gemaakt met maar 3 ingrediënten, staan binnen 20 minuten op tafel en zijn echt de ideale snack om uit te delen. Ze smaken niet alleen zacht en lekker zoet maar zijn ook nog eens makkelijk om mee te nemen of te bewaren, dus het kan ook de ideale traktatie zijn. Serveer ze naast een lekkere kop koffie, thee of als je echt uit wilt pakken, voeg je wat plantaardige slagroom toe… Begin je al te watertanden?

Toch niet zo een speculoos fan?

Voor dit recept gebruikte ik speculoospasta, maar ik kan me ook voorstellen dat jij of misschien iemand die je kent, niet helemaal fan van deze spread is of het niet mag. Vandaar dat ik je een ander alternatief wil geven:

  • Chocolade pasta: eerder maakte ik al deze vegan chocolade rolls dus je kunt gemakkelijke de speculoos door vegan chocolade pasta vervangen!
  • Pindakaas: een stukje voedzamer en natuurlijk ook erg lekker. Je kunt er zelfs voor kiezen om wat noten fijn te hakken en het te verdelen over de pindakaas voor een extra bite.

Makkelijk, snel en met maar 3 ingrediënten!

Voor dit recept hebben we maar 3 ingrediënten nodig: speculaas pasta, vegan croissant deeg en een topping naar keuze. That’s all! Het croissant deeg voor XL croissants van de Jumbo is helemaal vegan, en kun je dus makkelijk gebruiken. Zo hoef je niet eerst zelf nog het deeg te maken. Tegenwoordig kun je in meerdere supermarkten vegan croissant deeg vinden. Als je liever geen kant-en-klare croissant deeg wilt gebruiken, kun je het natuurlijk toch nog zelf maken. Echter kost dat wel wat meer tijd en heb je meer ingrediënten nodig. Als je alle ingrediënten in huis hebt is het enige wat je hoeft te doen, het deeg uitrollen, de vegan speculoospasta eroverheen smeren en eventueel wat speculaas kruiden of gehakte nootjes toevoegen!

Meer makkelijke en snelle vegan recepten

Zoals je gewend bent van me, houd ik echt van makkelijke en snelle vegan recepten. Je hoeft geen uren in de keuken te staan om een lekkere maaltijd of snack op tafel te zetten. Daarom houd ik alles zo simpel mogelijk. De ingrediëntenlijst van dit recept is daarom ook zo kort! Als je toch iets uitgebreiders wilt maken, heb ik hieronder nog een aantal overheerlijke vegan recepten voor je:

Bewaar dit recept op Pinterest

Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingrediënten

Print dit recept
8 rolletjes
  • 2 vegan croissant rollen
  • 4 el speculoos
  • 2 el kokosolie, gesmolten
  • Optioneel
  • speculaasjes, verkruimeld

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Rol het croissant deeg uit een schoon werkblad. Knijp de naden dicht en druk ze goed aan met je vingers.
  3. Besmeer het deeg met de vegan speculoos pasta en verdeel het goed over het hele oppervlak. Verdeel eventueel de verkruimelde speculaasjes over de pasta heen.
  4. Vouw het croissant deeg voorzichtig op en snijd vervolgens met een scherp mes reepjes. Draai de reepjes als een spiraal en maak er een knoop van. Dit doe je door twee keer rond te draaien en dan het uiteinde onderop vast te maken. Vorm alle reepjes tot een knoop en leg ze naast elkaar op de bakplaat.
  5. Vet de broodjes nog even in met een beetje olie. Zet de bakplaat daarna in de oven en bak de zoete broodjes in 12 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Haal de broodjes uit de oven en laat een paar minuutjes afkoelen. Garneer eventueel met wat extra verkruimelde speculaasjes. Aanvallen maar!

Benodigdheden

  • Oven,
  • Bakplaat/ovenschaal
  • Bakpapier
  • Scherp mes

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Toestemming(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer