Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wat een prachtig plaatje is dit! Deze glutenvrije aardbeien kwarktaart maakte ik samen met mijn vriendin en collega Marike Bol en gaat jou 100% omver blazen. Met zijn heerlijk crunchy bodem gemaakt van onder andere haver- en amandelmeel in combinatie met de frisse, plantaardige yoghurt en aardbei. Ik waan me al op mijn balkon met de warme zon op mijn gezicht, genietend van een puntje van deze heerlijke taart! Ben jij ook klaar om te genieten van deze glutenvrije aardbeien kwarktaart? Dan gaan we beginnen!
Als je op zoek bent naar een lekker glutenvrij taartje lijkt deze haast onvindbaar. De meeste taartjes bevatten namelijk tarwemeel, wat gluten bevat. Maar wist je dat het veel lekkerder is om je glutenvrije taarten zelf te maken? En het is nog makkelijk ook! Deze aardbeien kwarktaart is mijn nieuwe favoriet met zijn crunchy bodem en frisse aardbeienkwark. Is aardbei niet je lievelingsfruit? Probeer dan deze glutenvrije cheesecake met pruimen en abrikoos of deze kwarktaart met bosvruchten!
Het seizoen van de aardbei komt er weer aan! In de zomer zijn de aardbeien van Nederlandse bodem het állerlekkerst. Heerlijk om te verwerken in taartjes of bijvoorbeeld in een salade! Een ander frisse fruitsoort vind ik framboos. Zoet met een licht zuurtje, wat mij betreft perfect voor zoete baksels. Wat dacht je van deze kruimeltaart met frambozen en kokos? In ruim een uurtje geniet je al vaan een stukje!
Wil je deze aardbeien kwarktaart bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
Hallo Lenna, ik heb net je boek gekocht “Every day vegan” want ik wil proberen de overstap te gaan maken van vegetarisch naar vegan eten. Ik dacht: jouw boek kan misschien een goede inspiratiebron zijn. Alvast lekker er doorheen gebladerd en wat recepten gelezen. Nou, inspirerend is hij zeker! Wat een leuke recepten en mooie foto’s! Ik kan niet wachten om ze uit te gaan proberen…
Groetjes van Tanya
Hoi Tanya,
Wat leuk om te horen! Ik ben heel benieuwd wat je van de recepten vindt. Laat het me vooral weten 🙂
Veel kook- en bakplezier alvast!
Groetjes Lenna
Beste lenna, welke maat springvorm heb je gebruikt voor deze taart?
Groetjes, Karin
Hoi Karin,
Een 18 cm springvorm! 🙂
Groetjes,
Lenna
Hallo Lenna,
Ik volg je al een geruime tijd op Pinterest en Insta. Ik en mijn gezin eten al ruim 3 jaar veganistisch, maar sinds ik jouw recepten heb ontdekt, sta ik nog blijer in de keuken! Dank daarvoor! Ik kom zeker een keer een workshop volgen, lijkt me heel inspirerend!
Succes!
Groetjes Janneke
Hoi Janneke,
Wat ontzettend leuk om te horen! Dankjewel voor je enthousiaste berichtje. Altijd goed om te horen. Hopelijk zie ik je binnenkort bij een van de workshops!
Groetjes,
Lenna
Ciao Lenna,
Ik heb deze taart voor Pasen gemaakt. Hij is heel lekker fris. De volgende keer maak ik de bodem wel op een andere manier. Deze is een beetje zacht. Ik maak hem liever van walnoten, amandelen, hazelnoten en dadels. Dat is lekker knapperig.
Hi René,
Goed om te horen! En jaaa, dat kan zeker ook! Een andere optie is om deze bodem eerst even 10 minuten te bakken in de oven (170 graden boven- en onderwarmte). Dan is ie ook knapperig.
Groetjes,
Lenna