Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wist je dat het erg makkelijk is om groenten én fruit in een maaltijd te verwerken? Deze quinoa-zoete aardappel salade met amandelen en rode druiven is een perfect voorbeeld van een recept waarbij ik zowel groenten als fruit verwerk. De basis van de salade is quinoa, wat zorgt voor lekker wat plantaardige eiwitten en voor de rest is de bowl gevuld met geroosterde zoete aardappel, rode druiven, appel en bleekselderij. Om het helemaal af te maken heb ik een heerlijke amandeldressing gemaakt die je binnen 2 minuten klaar hebt. Al trek? Lees dan snel verder!
Vooral in de lente en zomer is het het lekkerst om een frisse maaltijd te eten. Persoonlijk vind ik het dan erg lekker om zowel groenten als fruit te verwerken in een maaltijd. Deze quinoa salade, gemaakt met rode druiven, appel, zoete aardappel en bleekselderij is het perfecte voorbeeld hiervan. Het is lekker fris, gezond en toch kruidig en lauwwarm door de quinoa en zoete aardappel. Ben je onderweg of eet je op je werk of school? Neem de salade dan mee en bewaar de dressing in een apart bakje. Dit recept is geschikt als ‘to-go’ maaltijd.
Dit bericht op Instagram bekijken
Kun jij net als ik elke dag wel genieten van een lekkere bowl of salade? Bekijk dan vooral ook even onderstaande recepten:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
