Vegan Chocolade van Alter Eco!

Wat is er nou beter dan heerlijk op de bank ploffen met een kop thee en een stuk chocolade? Als het gaat om zoete snacks staat chocolade sowieso op nummer 1 bij mij. Ik krijg er geen genoeg van, en deel dan ook vaak met jullie recepten met chocolade als (hoofd)ingrediënt. Laatst deelde ik bijvoorbeeld al een heerlijk recept voor salted caramel brownies. 

Sinds ik plantaardig eet, heb ik chocolade vaak laten liggen. Ik zag te vaak dat er toch melk in verwerkt was. Gelukkig zijn er wel steeds meer mogelijkheden en wordt het aanbod voor plantaardige producten steeds groter (happy me!), ook het aanbod voor chocoladerepen! Een tijdje terug ontdekte ik de vegan chocolade van Alter Eco. Het feit dat de repen van Alter Eco Fairtrade, bio, vegan én hoog in cacao zijn, was voor mij al een goede reden om ze te proberen. Ik ging me verdiepen in de filosofie van het merk, testte de verschillende soorten chocoladerepen uit en ging lezen over de werkwijze van het bedrijf. Ben je benieuwd wat ik vind van deze vegan chocolade? Lees dan snel verder!

Eerlijke handel

Alter Eco is in 1998 gestart als klein bedrijf met het verkopen van Fairtrade producten, om zo eerlijke handel mogelijk te maken. Het doel was: zoveel mogelijk mensen aanmoedigen om hun eetgewoonten te veranderen en biologisch te eten. Inmiddels zijn de producten van Alter Eco in 19 landen over de hele wereld te verkrijgen, nu dus ook in Nederland! 

Hoog in cacao!

De pure cacao die verwerkt wordt in de chocolade van Alter Eco wordt onder andere geproduceerd in Peru. Sinds 2008 werkt de Acropagro (een samenwerking van locale Peruaanse bedrijven) aan een project om biodiversiteit te ontwikkelen en de veerkracht van de cacaotelers te verbeteren. Hierdoor produceren ze cacao van de hoogste kwaliteit. Als de cacao geproduceerd is, worden er vervolgens heerlijke chocoladerepen van gemaakt. In Nederland zijn er op dit moment 4 smaken verkrijgbaar: Dark Chocolate 75, 85 en 90% en Almond. Naast de pure smaak, hebben deze chocoladerepen dus een bijzondere achtergrond en herkomst. 

 

4 smaken

Zoals ik al zei, zijn er 4 verschillende smaken verkrijgbaar in Nederland (te koop bij de Albert Heijn). De chocoladerepen bevatten allemaal een minimum percentage van 60% cacao, enkel plantaardige ingrediënten en geen troep. Hoe hoger het percentage cacao is, hoe puurder en beter  voor je lichaam. Er is natuurlijk niets mis met het eten van minder pure chocolade, maar de voedingswaarden van pure chocolade zijn over het algemeen een stuk beter. Later vertel ik je meer over de gezondheidsvoordelen van cacao.

Tijd om te testen!

Als chocolade freak gaat mijn voorkeur uit naar pure chocolade, maar maakt het voor mij niet zoveel uit of er 70, 80 of 90% cacao in zit. Toch probeerde ik alledrie de repen, en de smaak bevalt me top! De smaak is sterk, maar niet bitter. De repen bevatten een kleine hoeveelheid rietsuiker, waardoor ze toch zoet genoeg zijn. De Almond variant is toch wel mijn favoriet. Als je niet echt van pure chocolade houdt, is dit een goede optie. Bij sommige vegan chocoladerepen wordt de koemelk vervangen voor sojamelk, maar bij Alter Eco kozen ze er voor om dit helemaal weg te laten. Daarnaast is het erg fijn dat de repen niet te dun, en ook niet te dik zijn. Ze smelten makkelijk, en zijn dus ideaal om te gebruiken bij het koken/bakken.

Conclusie

– Het is een perfecte snack voor doordeweeks of in het weekend.
– De smaak is erg vol en zacht.
– Het is een product met een eerlijk verhaal. 
– De chocoladerepen bevatten geen soja.
– Door het hoge cacao percentage is het een bewustere keuze dan melk chocolade.
– Het is eenvoudig te gebruiken tijdens het koken en bakken.

Aanrader!

Ben jij op zoek naar een puur, eerlijk, lekker en plantaardige tussendoortje? Dan raad ik je deze vegan chocolade echt aan! De repen zijn een stuk gezonder dan de (goedkope) melkchocoladerepen en je draagt ook wat bij aan de eerlijke handel. Dat is nou eens een win-win! Binnenkort zie je genoeg heerlijke recepten voorbijkomen met deze chocolade, dus houd mijn blog en Instagram zeker in de gaten. 

 

Kun je niet wachten om aan de slag te gaan met recepten? Ga dan aan de slag met mijn E-book of check dan even mijn Instagram!

Liefs,

Lenna

Geef een reactie

Laat een reactie achter!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Gerelateerde berichten

Blijf up-to-date!

Schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Youtube

Facebook

Sluit Menu
×
×

Winkelmand